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烘焙中的烘烤原理
  烘焙的目的是使面包的大小和麦皮达到最好的状态。面包的大小是由烘焙弹性在烘焙的前1/3阶段起作用,这时面包发酵的速度迅速加快,直到热量杀死酵母为止。但

0评论2017-07-13829

本周乳业新闻热搜,两家中国乳企进全球乳业排行榜前十
  1、2017全球乳业排行榜新鲜出炉  荷兰合作银行发布了2017年最新全球乳业排行榜,根据最新榜单,排名如下:  1、雀巢240亿美元营收,位居2017全球乳业第

0评论2017-07-13470

看她做蛋糕真是种享受
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0评论2017-07-12496

蛋糕还能这么玩?你怎么舍得下口!
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0评论2017-07-12477

蛋糕上布满五星红旗,这很有中国特色
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0评论2017-07-12505

神裱花之——疯狂蛋糕
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0评论2017-07-12403

如何制作紫色和金色的蕾丝订婚蛋糕
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0评论2017-07-12429

7款基本的裱花技巧,在日常烘焙过程中非常实用哦
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0评论2017-07-12762

针对无麸质烘焙产品,帝斯曼新推出专业烘焙用酶解决方案
上月底,在拉斯维加斯举行的IFT年会中,帝斯曼(DSM)公司表示,将推出一系列新的烘焙用酶,主要适用于无麸质面包和其他无小麦产品,以帮助烘焙店和面包生产商生产

0评论2017-07-1297

功能性巧克力新概念 世界首款含精制姜黄的超级巧克力诞生
新兴巧克力品牌Chocumin推出了世界首款含有33%精制姜黄的超级巧克力,以一种更为方便和休闲的方式为消费者提供了生物活性成分姜黄素的日常摄入。  目前,Chocu

0评论2017-07-12448

为了吸引年轻消费者,哈根达斯投 200 万英镑做温网营销
 最近这几天,世界网球球迷的注意力应该都牢牢锁定在温布尔登网球锦标赛上面,哈根达斯也借着这个备受瞩目的网球盛事推新品冰淇淋,还拉上时尚运动品牌争取在年

0评论2017-07-12159

2017第四届中国西安烘焙展览会
展会介绍:  同期举办:2017第四届中国西安餐饮供应链展览会  2017第三届中国西安咖啡与高端饮品展览会  拓展西北市场年度唯一的最佳平台  海名烘焙系列

0评论2017-07-11653

这货叫奶油爆浆餐包
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0评论2017-07-11592

3款热带风酸奶甜品,好吃清爽不发胖
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0评论2017-07-11551

菠萝泡芙这一季最流行
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0评论2017-07-11500

i烘焙美食实验室:芒果曲奇
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0评论2017-07-11729

皮皮虾烘焙杂货铺
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0评论2017-07-11362

新加坡妈妈烘焙卡通蛋糕 外形逼真堪比真实玩偶
  新加坡3个孩子的母亲苏珊娜·吴(Susanne Ng)经常以动物和卡通人物为原型烘焙蛋糕,来招待孩子的同学们。这些蛋糕不仅受到同学们的喜爱,也使她在图片分享网

0评论2017-07-11468

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