正确面对烘焙食品菌落总数超标质量分析以及解决方案
烘焙行业主要为面包、蛋糕、饼干等产品，常用原料为面粉、马铃薯淀粉、蜂蜜、鸡蛋、奶粉、米糊粉、木薯粉、糖粉、膨松剂等为原料，经过面团调制、成型、焙烤、包
0评论2012-05-14316
穗捣毁一面包加工窝点 查扣面包成品五千余个
广州市工商局11日通报，该局花都分局近日联合相关部门一举捣毁了一家地下面包加工窝点，现场查扣面包成品5620个。 据介绍，经多次踩点，工商执法人员确定该
0评论2012-05-12336
质检总局：麦德龙法式面包冷冻面团不合格
中国网5月8日讯 国家质量监督检验检疫总局网站5月7日公布了2012年3月进境不合格食品、化妆品信息。其中，锦江麦德龙限购自运有限公司生产的法式面包冷冻面团被
0评论2012-05-08250
尚琦食品一款蔬菜棒焙烤调味饼干被检不合格
2012年，广州市质量技术监督局对本市生产领域饼干产品进行了本年度第四批监督抽查，共计抽查26家企业的40批次产品，合格39次，合格率为97.5%。 本次抽查依据
0评论2012-05-08219
邵阳市三力酒厂雨昌十全大補酒、新世纪大饼屋面包不合格
中国质量新闻网消息 2011年八至九月份，邵阳市质量技术监督局组织对全市生产加工环节的食品实施了监督抽查，涉及粮食加工品、食用油脂、调味品、乳制品、酒类、
0评论2012-05-05319
克莉丝汀奶油来自地沟油？官方澄清不可能
名城新闻网讯 来伊份有毒蜜饯事件余音未了，知名西点品牌克莉丝汀又被曝出使用地沟油制作奶油，到底是什么情况呢，赶紧来看一下。 据报道，前天，微薄上曝出
0评论2012-05-03200
丹比、面包新语伪造生产日期 本网介入工商局查处问题企业
浙江在线杭州5月2日讯（记者 王黎婧 张冰）今天能买到“明天”生产的食品，这样荒唐的事日前在杭城多家面包坊扎堆出现。 记者通过连续两天蹲点调查发现欧香
0评论2012-05-02469
贵州质监抽查336家糕点生产企业、作坊37家上黑名单
日前，贵州省质量技术监督局对全省336家的糕点产品质量进行抽查，结果37家因产品质量较差上黑名单(详见下表)，遵义市谢老五食品厂等31家糕点作坊生产的产品中均
0评论2012-04-25404
靓油坊花生油致癌物超标 双桥鸡精大肠菌不合格
昨日，广州市质监局公布了今年全市生产领域第三批共七类食品质量监督抽查公告。抽检结果显示，大米、食糖、挂面和味精四类食品全部合格。形成鲜明对比的是，白
0评论2012-04-24250
不要忽视食品钠含量 "口味重"或引起骨质疏松
中国常州网讯 随着人们生活质量的提高，限盐概念已经深入人心，世卫组织建议每人每天的摄盐量应低于6克，然而，食盐不仅仅来自于我们的盐罐，记者走访发现，市售
0评论2012-04-24440
吃面包咬出了头发 工商调解获赔百元
东南网-海峡导报4月24日讯 （记者 王烽）近日，漳州市长泰县郑先生在该县武安镇一家面包店花了10元钱购买了一个面包。然而，在食用时，郑先生却发现面包里面夹杂
0评论2012-04-24235
罗寿荣糕点加工店蛋糕、台湾脆皮老婆饼桃酥铝超标
贵州省质量技术监督局4月1日通报糕点产品质量专项监督抽查结果，37批次产品质量较差被曝光，主要问题是甜蜜素、菌落总数、铝、大肠菌群、霉菌、柠檬黄等项目不合
0评论2012-04-12211
面包变质引发腹泻 消费者获近千元赔偿
日前，在12319民生服务监督台的帮助下，因吃变质面包引起腹泻的一名吴姓消费者得到近千元赔偿。据当事人吴先生介绍，当天下午约5点，他在市区红柱子的一家饼家分
0评论2012-04-10237
“粉红肉渣”风波升级 美国肉企曝奶酪巧克力含氨
“粉红肉渣”将美国搅得“鸡飞狗跳”，英国《每日邮报》今晨报道称，事件又升级了，肉品行业的多家企业称他们受到不公平的“攻击”，奶酪、巧克力以及烘焙食品“
0评论2012-04-07233
＂义利面包＂被爆吃出头发 宋英杰调侃:生发面包？
中国经济网北京3月29日讯（记者 周亮亮）今日（29日）有网友“漂亮的野猪小Mina”微博爆料，“早上吃‘义利果子’居然吃出了一根头发，本来以为是自己的，用手抽
0评论2012-03-29211
全麦面包并非都是“全麦”营养专家称“正牌”全麦面包口感糙
）“全麦面包中的配料和白面包的，居然一模一样。”昨日，市民张小姐拨打本报新闻热线8724666反映，市面上所售的一些所谓的全麦面包，其实就是普通面包。 “
0评论2012-03-29535
一盒蛋糕粉五个生产日期 超市已将该品牌下架
西部网讯 （陕西广播电视台《第一新闻》）现在大伙买东西都有个好习惯，比较关注产品的生产日期，尤其是买吃的东西更会拣新鲜的买，家住西安的张女士也有这样的
0评论2012-03-29279
生日蛋糕计量花样多让人晕
家里的小孙子要过生日了，家住方庄的吴奶奶打算订个生日蛋糕，买多大的？吴奶奶发现，店里的奶油蛋糕都是以“寸”计量。“10寸就是1尺嘛！”老人订了个10寸的奶
0评论2012-03-28449
能量饮料被疑含违规食品添加剂 谁来还原红牛真相
近日，作为保健食品的红牛饮料，被曝违法添加了并未通过审核的食品添加剂，引起社会广泛关注。目前，部分地区已下架相关产品，权威部门已对红牛黑龙江分公司产品
0评论2012-03-28133
内蒙古大龙江面粉公司制售假冒劣质面粉？
近日，中国商报记者接到知情人士王先生反映：内蒙古大龙江面粉有限公司(以下简称大龙江)违反国家相关规定，在面粉中添加国家明令禁止的“过氧化苯甲酰”俗称“增
0评论2012-03-26569