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蛋糕DIY生意火啦:糕潮迭起创意无边

2009-06-06 00:002470

  文章摘要:郭佩璇为来自马来西亚怡保的新加坡媳妇,将蛋糕当成艺术品来创作,是本地较少见的专业结婚蛋糕设计师。郭佩璇从小爱画、学画,高中毕业后,决定远赴澳大利亚留学,原想专攻美术,可最后还是听从父亲的劝告,选读工商管理,大学毕业后,郭佩璇一度回到怡保,在家族企业工作7年。

  几年前当她筹备婚礼的时候,郭佩璇希望有一个属于自己的,与众不同的结婚蛋糕,可郭佩璇惊讶地发现,竟然没有一家蛋糕店符合自己的要求,能装裱出一个叫她满意的精致蛋糕,于是她决定DIY,亲自为自己设计一个称心满意的结婚蛋糕。

  那之后,郭佩璇欲罢不能,爱上了蛋糕造型设计。她首先以自己的英文名"Cheryl Shuen"设立蛋糕网站,结果下订单的几乎都是新加坡新娘,由于婚后的郭佩璇和丈夫一度分居两地,郭佩璇每逢周末到新加坡与夫婿相聚,在夫家烘焙蛋糕。渐渐的,蛋糕生意反应热烈,郭佩璇干脆搬到新加坡来,经营起蛋糕店。

  陈湘瑜虽然为美国波士顿大学管理行销系毕业生,但由于“从小吃姨妈烘焙的蛋糕长大”,对蛋糕有一份难以言说的感情,渐渐地也爱上烘蛋糕。从美国回来后,陈湘瑜不去找工作,却到莱佛士酒店烘焙部门实习,过了半年,她完全肯定了自己对烘蛋糕的喜爱,于是干脆远赴伦敦修读为期9个月的蛋糕烘焙课程。学成归来后,毫不犹豫的和姐姐合资开创蛋糕店"The Patissier"。

  留学美国攻读电子工程的苏慧玲,在留美期间,课余常在厨房烘蛋糕,渐渐的培养起烘焙蛋糕的兴趣。由于是奖学金得主,苏慧玲毕业后为了履行合约,当了6年的电子工程师;但合约期满后,为了“做自己爱做的事”,她决定转换事业跑道,忠于自己的兴趣,最终选择与美味蛋糕相伴。开店以前,苏慧玲通过网站,在家里经营了1年半的网上蛋糕生意,但由于在家里烘蛋糕地方局限,于是决定正式开店,取了个别致的店名"Room For Dessert",专卖自己拿手的美式蛋糕。

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