据权威机构最新《电烤箱市场零售监测报告》显示， 与整体小家电市场的沉闷气氛相比，电烤箱市场在龙头品牌的带领下走出了强劲的上扬行情，与上年同期相比，零售量及零售额分别上涨了14.82%和20.41%；排名第一位的格兰仕零售量及零售额分别上涨了33.54%和30.26%。
随着麦当劳、肯德鸡、必胜客等西式快餐在国内的流行，烧烤饮食文化被越来越多国人接受，电烤箱因此被许多现代家庭列为厨房必需品之一。但作为舶来品，传统的电烤箱基本按西方人习惯的功能和外观设计，与中国饮食习惯出入很大，这也是电烤箱在中国一直没有打开市场的根本原因。
业内观察家分析指出，电烤箱在近两年行情一路看涨，关键在于有研发实力的大品牌介入。2008年，作为全球电烤箱行业的龙头企业，格兰仕电烤箱挥师中国，并以开发适合国人烹饪习惯的烤箱作为头等要务，在中国烤箱市场掀起一股强劲的“中国风”。格兰仕由于拥有全球领先的腔体技术，其电烤箱也延续微波炉的风格，材质实在，功能实用，因此一直保持逆势增长。
记者在有关商场看到，格兰仕面向国内推出的电烤箱新品，在原有的烧烤技术基础上进行了功能、工艺的改造，还针对中国饮食风味增添了不少独特的实用功能和新配件。如，格兰仕电烤箱自主开发的 “360度旋转烘烤功能”，在烤制鸡鸭等肉品时，可以进行360度旋转烘烤，使食物受热均匀，达到整体外香里嫩，已达到食物的最佳口感效果；特设的“中国式”烤笼，不仅适合烘焙茶叶、药材，还可以用来烤花生、板栗等坚果，使产品更符合国内消费者的日常使用习惯，这些实用的功能和配件，都属格兰仕电烤箱专有。
另据介绍，格兰仕新型烤箱还可以制作烟肉熏肠类食品，且能有效控制熏制食品所需木材的燃点，使木材芳香有效融入食品同时，保障营养卫生。除了功能上真正做到中西合璧、西为中用，格兰仕电烤箱在工艺上也融入中国元素，如使用中国红钢琴烤漆面板，设计简洁大方，一改传统电烤箱一成不变的黑灰色外观。
过去电烤箱消费群主要为大中城市追求生活品味的家庭主妇，如今随着龙头品牌的大力推进，时尚、前卫的年轻未婚白领也纷纷加入烤箱粉丝族，成为中国烤箱市场迅猛发展的强劲动力。适应消费需求的变化，格兰仕开发出“百变金刚”系列专利产品。这种新型电烤箱独有专业立式烘烤设计，特配专业可转动烤盘和立式烤架，用户可针对饮食喜好，选择大块食物烘烤、多层烤、烤鱼、烤鸡、烤虾、烤玉米、串烤等进行多种组合烧烤；独有的顶置Q盘，更可让用户在家轻松享受DIY烧烤美味，随意选择铁板烧、韩式烧烤、网烤等各种特色烧烤功能。据了解，“百变金刚”是目前市场人气指数极高的电烤箱产品。
