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用心感受烘焙之妙 品位老店现代之美

2009-06-14 00:002830


郭元益糕饼店:
同治六年,至今一百多年来,郭元益口味、手艺传统而地道,遂建立了良好的口碑。
从质好料实味美的产品到精致引人的包装及热诚亲切的服务,郭元益一切都要求完美无瑕,将浓浓的缘、情、味传输于你我之间,并且在厚植企业根基的同时,更不忘时时造福乡里、回馈社会。此外,为感念第三代先人郭钦定拓展祖业之精神,及发挥企业回馈社会之心,于民国八十二年成立「财团法人台北市郭钦定文教基金会」,从事民俗文化薪传教育,期望大家能以你我一双手,共创人文书香新社会,一起来关怀社会、促进祥和。
突破家族化管理瓶颈之首要,莫过于全盘性的思考、规划、管理及计算机化的发展,当然连锁店的成立也势在必行。迄今已达四十七家之多。往后每年将以开设二至三家店持续的成长。
门市外观的风格也是迭有创新,由当初「三分现代,七分传统」的中国屋檐式建筑,转变为「七分现代,三分传统」的仿巴洛克式街屋立面崭新风格,此焕然一新的改变,令人倍觉亲切又朝气蓬勃,可以深刻感受出属于郭元益专有的风格与特色,及其日新又新的经营精神。
「造福员工、造福乡里、造福社会」 , 郭元益以「文化、质量、共享」的经营理念,与员工共同开创更美好的前程和事业,也与消费者分享最完美的糕饼质量与服务,让郭元益永远都「有缘、有情、有味」。
大黑松小俩口-奶油牛轧糖: 被选为台湾100大伴手礼之一,其口感香甜而不腻、软硬适中,加上牛奶香味,一口咬下去满嘴浓郁的奶香味,加上细密的口感,实在是让人想一口接一口。

85度C:
 85度C名字的由来——85度C这好记又特别的名字, 取名来自「咖啡在摄氏85°C时喝起来最好喝的意思」,因为根据咖啡专家资料,100°C热水经过咖啡机内部 的管线后,就如同离开瓦斯炉的热水一样,温度会自然稍降,冲煮咖 啡的 温度大约在90到96°C之间,而最适合喝咖啡的温度应是86°C左右,也此温度下可让您品尝到咖啡中甘、苦、酸、香醇等均衡的口感,而这也代表的是85度C品牌希望产品呈现给顾客都是最优质质量、最美味、超值的精神,也期待消费者到85度C消费都能感受到品牌所带给的甜蜜幸福感动。
85度C成立之初便是希望以五星级的产品、评价化的价格,普及世界各角落,用高级的原料与技术,呈现出精美、评价的商品,让人人都能享有五星级的待遇与五星级的感受。
2004年创立85度C,是一家以咖啡蛋糕、蛋糕烘培为主的专卖店,以五星级的主厨与宴会指定的顶级咖啡豆而成立的新形态创意店,以高压明亮的店装搭配简介的品牌形象,让消费者在明亮的开放式空间里享受甜食所带来的美感与诱惑,一个动感您视觉、味觉、嗅觉的新型餐饮创意店。
85度C现在已经开店的国家和地区有台湾、上海,美国,澳洲,店铺将近400家。
经营特色:
在咖啡的品味和价格上,经济实惠无负担:注重食材的挑选,坚持选择最好的,价钱方面,都能掌握在二十元以下。
合乎市场主流经营趋势:满足消费者需求,兼顾美味以及健康的趋势。
最具特色的经营模式:二十四小时经营模式,更可满足消费者各类的需求。


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