促进烘焙行业健康发展 企业共同创新引导绿色消费

日前，记者从临沂市焙烤商会第二届会员代表大会暨中秋月饼原料包装展示会上获悉，将会对烘焙行业引进绿色消费理念。

为应对金融危机、开创焙烤行业发展新局面，该商会顺利完成第二届组织机构交接和行业发展前景规划；同时，通过中秋月饼原料、包装新品展示，为焙烤产业发展和今秋月饼市场引入了绿色健康消费的理念。

据了解，该市焙烤食品以饼干、罐头、糖果、糕点等四大产业为主导，其生产所需的原料来源于沂蒙特色的花生油、杂粮、面粉、果品等优质农产品。近年来，临沂市焙烤商会在积极宣传食品生产、加工、销售的方针政策同时，采取“请进来、走出去”战略，一边为焙烤企业提供市场咨询、技术培训，一边组织企业参加国际焙烤展览、广交会等大型会展活动；临沂市政协副主席仇景阳对焙烤商会立足沂蒙，以沂蒙特色食品抢滩国内国际市场的经验给予了很高的评价。在今秋月饼原料、包装展示会上，“玫瑰鲜花馅”、“黄金杏蓉”、“玉米马蹄”等一批天然纯正、真材实料的月饼馅料备受青睐，据工作人员介绍，这些月饼馅料在色素、香精、添加剂等方面完全符合月饼“国家标准”。