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巧拿“离婚蛋糕”做商机 一年轻松赚进100万

2009-07-02 00:005150

风趣幽默的离婚蛋糕

在遭遇婚姻挫折后,她出人意料地从“离婚蛋糕”入手,短短一年多时间,就赚了100万。这个“悲伤生意”的点子是如何出炉,又是如何得到消费者认可的呢?

突发奇想,“离婚蛋糕”有市场

今年33岁的苏亦娜是深圳人,职业中专毕业后,她换了几个工作都不是很满意。一个偶然的机会,她来到一家蛋糕店学习西点,并逐渐掌握了娴熟的制作蛋糕技术。

渐渐地,苏亦娜有了创业的念头,她与丈夫商量后,开了一家蛋糕店。由于没有太多的启动资金,苏亦娜只购买了一台烤箱和一台奶油机,她自己一个人既当蛋糕师傅又做服务员。

生意并不太好,苏亦娜不怕辛苦,然而令她伤心的是,丈夫变了,他完全失去了从前的温柔体贴。苏亦娜对他很失望,开始反思:眼前这个男人,会给自己带来幸福吗?她打算在圣诞节这天跟丈夫好好谈谈,谁知,就在平安夜的晚上,因为一句话不合,两人又吵了起来。想想生意上的打击以及丈夫的无情,苏亦娜彻底死心了,毅然提出了离婚。

办完手续那天,她心情复杂地回到店里,决定给自己做个蛋糕来“庆祝”一下。可在放配料时,苏亦娜完全失准了,直到蛋糕做出来,细细品尝后,她才发现口味和自己平日做的简直有天壤之别。每一口蛋糕,不但刺激着舌头上的每一个味蕾,仿佛还控制着她的神经和思绪。

苏亦娜想起曾在报纸上看到的一则报道:丹麦科学家经过研究,发现人们在抑郁的情绪状态下,进行冲动消费的可能性更大。她突发奇想,既然人们做生意都是去做“快乐生意”、“浪漫生意”,为什么自己不反其道而行之,做“悲伤生意”呢?蛋糕通常是人们在过生日或者结婚时,用来分享甜蜜的象征,自己为什么不可以做“离婚蛋糕”,让别人不开心时吃呢?现在竞争激烈,自己生意非常冷清,不如搞出特色来,说不定就可以改变现状。

经过一番思考后,苏亦娜决定试着重新制作那个味道怪怪的蛋糕,专门给不快乐的人吃。

敢为人先,“离婚蛋糕”受欢迎

于是,苏亦娜开始着手设计“离婚蛋糕”。她觉得离婚是件很痛苦的事情,蛋糕里应该有苦涩的味道,但同时也意味着重生,于是她决定在蛋糕苦涩的味道中加一点薄荷,薄荷的清凉能使人心情舒畅,看到希望。最后,她在蛋糕里还增加了适当的蜂蜜,让吃过的人回味起来有点甜,迎接新的一天。

外形上,苏亦娜也费了一番脑筋。为了体现“离婚蛋糕”的特色,她决定在蛋糕上面各放一男一女,然后在蛋糕呈现给顾客前就分开,表示两个人已经分开了。为了做出自己想要的味道,苏亦娜不厌其烦地调味、烘烤,可结果不是甜点儿,就是苦点儿,总是达不到她满意的程度。直到试着制作了一百多个蛋糕,才好不容易研制成功。望着店里堆满的废弃蛋糕,苏亦娜喜极而泣。她将“离婚蛋糕”的价格定为88元,意味着“拜拜”,提醒大家友好分手。

每天,苏亦娜都将“离婚蛋糕”摆在店里最显眼处,可令她大失所望的是,一直没人理睬。苏亦娜信心满怀地将海报贴在店门口,可影响还是很有限。她咬咬牙,决定投入3000元,在报纸上登广告。虽然版面不大,但由于报纸覆盖了整个深圳,设计独特的“离婚蛋糕”广告给读者留下了深刻的印象,不少读者拿着报纸来到苏亦娜的蛋糕店,想看看“离婚蛋糕”究竟是怎么回事。

苏亦娜不断尝试着改进,为了让蛋糕更吸引人和符合主题,她在店里的每张桌子上都放了一张小卡片,写上让人心情愉悦和励志的文字,也激励自己不要放弃。

2006年3月11日,苏亦娜的“离婚蛋糕”终于迎来了第一位顾客。之后,苏亦娜又相继开发出香蕉、苹果、樱桃口味的“离婚蛋糕”。很快,她的生意好了起来,甚至有刚离婚的夫妻一起来吃蛋糕,作为最后的分别晚餐。

品种多样、味觉突出、环境幽雅、意义特别等因素让苏亦娜的生意火暴起来。苏亦娜的目标越来越明确:其实,中国人都有把悲事当成喜事来办的习俗,她的“离婚蛋糕”看似冒天下之大不韪,却正迎合了中国人的这种需求,只不过新事物的出现,人们有个接受的过程。明白这个道理后,苏亦娜信心更足了,每个月的营业额也节节攀升。

豪情成就梦想,“悲伤食品”成功了

2006年8月,苏亦娜更新了店中的设备,增加了烤箱和奶油机,并新招了一位糕点师傅。然而,她发现生意反而变得低迷了,这是怎么回事呢?她虚心请教前来购买的顾客,是不是因为店里的蛋糕味道变了?一位中年女士善意地告诉她:“你店里的蛋糕太贵了,外面也有卖你这样蛋糕的,但是价格便宜多了。”


怎么拉回顾客呢?她按照“离婚蛋糕”的做法,如法炮制出酥心点心、馅饼和糖果,每一款糕点都舍弃了原始的奶油味道,以苦瓜等味道取而代之。苏亦娜为这一系列的产品取名为“悲伤”系列,以“当你苦闷、悲伤的时候,它们将与你一起分担,倾听你心底的诉说”作为特色宣传点。

在“离婚蛋糕”的带动下,店里其他的蛋糕也纷纷热销起来。为了扩大业务,苏亦娜又适时推出了“悲伤面包”,果然不出所料,“悲伤面包”也走红了。

一系列“悲伤”糕点产品的成功,让苏亦娜决定乘胜追击,保持先人一步。受奶茶店的启发,苏亦娜为自己的糕点配上了饮料。这次,她再次创新,开发出一种新型饮料——“烦恼”情绪饮料,她在饮品中加入了多种维生素、活性物质等成分,以具有科学原理的原料制成具有缓解情绪的饮品,如雪梨“烦恼”、芦荟“烦恼”、蓝莓“烦恼”、草莓“烦恼”等,“烦恼”系列饮料再次大获成功,每天顾客盈门。见此情形,苏亦娜索性将店面由原来的30平方米扩大到200平方米,员工由原先的3人增加到10人。

为了提高知名度,苏亦娜印刷了一批宣传单,和员工上街派发。他们在写字楼、学校门口等地方有目的地发送,还跑到一些酒吧门口派送宣传单,因为那里的人通常比较容易接受新事物。

在苏亦娜的操持下,糕点屋的生意一日比一日好,她又果断地开了第一家分店,没想到一炮打响。苏亦娜抓住机遇,接着又是第二家、第三家……

现在,苏亦娜的总资产已经上百万,她还打算将她的“悲伤食品”卖到全国,让“离婚蛋糕”走进更多城市,安慰那些受伤的心。


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