竹炭食品可致便秘 长期食用可能导致尘肺病

日前，喜欢吃甜品的市民发现，一些超市及知名蛋糕店出现了一系列竹炭食品，其中有竹炭面包和竹炭月饼等。销售人员宣称这类竹炭食品含有竹炭粉，食用后能清理肠道、排毒养颜。事实确实如此吗？

竹炭面包月饼摆上货架

昨天上午，在英雄山路一家蛋糕店，记者在货架上发现了一种竹炭面包。外包装上写着“竹炭黑芝麻”字样，标明面包重量是240克，售价15元，比普通面包稍贵。一位工作人员说，这种产品可以排毒养颜，较受女性喜欢。
　　
在舜耕路另一家蛋糕店，销售人员称，店里一共进了4个竹炭面包，因周日人多，已全部售出。竹炭面包能清理肠道，长期食用还能瘦身，功效与减肥茶类似。“我们店长曾经吃过，结果体内毒素就顺着排出来了，大便都是黑色的。”
　　
在大润发和沃尔玛的面包区，货架上摆着一些通体漆黑的切片面包。近前一看，外包装上注明“竹炭口味”，背面配料一栏有竹炭粉字样，售价为2.8元。

位于佛山街的一家超市，竹炭樱桃味的月饼已经上市。这种月饼重量为75克，售价是9.9元。

竹炭不是食品添加剂

竹炭也能吃？还能排毒养颜？记者查看卫生部官方网站，在《食品添加剂使用卫生标准》中没有发现竹炭。
　　
网上显示，2008年11月4日卫生部回复国家质检总局的信函中明确指出：竹炭不是食品添加剂，不能加入食品作为食品原料使用。卫生部称，竹炭粉未列入《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)，竹炭生产环节的监管部门亦无法提供竹炭的生产工艺、质量规格等详细资料，目前也很难确定竹炭是否为植物炭黑或植物活性炭。
　　
吃多了会引起便秘
　　
山东省营养医师分会副主任委员杜慧真说，竹炭由竹子高温烧制而成，是一种燃料，而不是食品，也不是食品添加剂。竹类制品除了竹笋可以作为食品外，成熟的竹制品通过高温烘烤以后很难被人体吸收和消化，消费者食用这类竹炭食品后排出的黑色粪便，实际上是人体排出的没有消化的竹炭。厂家宣称竹炭食品有排毒养颜等作用，涉嫌虚假宣传。
　　
另外，竹炭粉颗粒微小，能大量吸水，人在食用之后有可能影响消化系统的正常运行，吃多了甚至会引起便秘。因为颗粒比较细，吸附性极强，长期食用的话有可能导致尘肺病。