立秋要“抢秋膘”吃炖肉"是古来就有的饮食习俗，“是什么季节吃什么”北京人都有特别的讲究。比如说立春那天吃春饼；谷雨那天煮面条；端午时节包粽子；立秋炖大肉，（意为贴秋膘）。那么何谓“贴秋膘”呢？实际上在炎热的夏季，北京人有“苦夏”之说。由于天太热，人们什么都吃不下去，人们会不自觉的造成偏食，这对人体的生态平衡是非常有害的。毕竟凉爽的秋天快要到了，补偿入夏以来的亏空，吃什么呢？最解馋的是炖肉！用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘”。
营养蛋糕也可以“贴秋膘”。忙碌的上班一族，订做一款美味精致的蛋糕。在渐渐变凉颇有秋意的天气品尝奶油的香甜、巧克力的美味、烘焙的清香也是喜欢吃蛋糕的朋友们不二之选。是不是已经迫不及待的想品尝了呢？蛋糕里含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，且食用方便既解了馋，同时又起到了补充营养的作用，何乐而不为呢？
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