月饼“简单明了”不求奢华 安全健康受市民欢迎

尽管离中秋节整整一个月的时间，但因今年十一长假和中秋节重叠，为了抢占市场，我市商家已提前将月饼摆上了柜台。近日，记者进行了专门采访，看看今年的月饼市场怎样？

　　品种繁多 传统口味唱主角

　　８月２４日，在人民路某量贩，正在挑选月饼的张女士告诉记者：“我和家人喜欢吃传统五仁月饼，里面有冰糖、青红丝什么的，今年打算多买几种过中秋节。”在堆满月饼的柜台前，记者看到除了常规的五仁、椒盐、黑芝麻、豆沙等，还有很多水果口味的，如水蜜桃、草莓、葡萄等，市民选择的余地比较大。但据销售人员介绍，尽管月饼口味众多，传统月饼仍是消费者的首选。

　　记者还发现，今秋月饼更注重营养健康，如低糖月饼、粗粮月饼等也吸引了不少消费者的眼球。可是销售人员却表示，虽然无糖等健康型月饼较受欢迎，但与传统月饼相比，销量并不很大。看来，在相当长一段时间里，健康型月饼还不可能替代传统月饼成为市场主流。

　　配料成分 “配料单”一目了然

　　据介绍，由于新的《食品安全法》已于６月１日正式实施，月饼必须按规定在包装上明确注明月饼的所有成分。也就是说，每个月饼都要在底部或是在侧面标明“配料单”，即主料、配料的含量。

　　“这对于消费者来说比较容易判别产品是否适合自己，价值是否与其价格相符等。”工商人员告诉记者，以往很多价格高昂的月饼，其配料到底是什么东西，一般人很难知道，新的食品法实施后，消费者买月饼时就可以通过查看配料表来确认了。

　　记者采访中看到，月饼大都已“穿”上包装，其配料成分一目了然。

　　拒绝豪华 物美价平实惠多

　　据记者观察，今年的月饼礼盒普遍简朴大方，包装基本上以纸盒为主，也有部分铁盒、木盒。整体价格走实惠路线，月饼礼盒价格大都在２００元左右。往年常见的礼盒中搭售茶叶、酒等现象已难觅踪影。

　　在一家量贩的月饼销售柜台前，营销人员介绍说，今年以来，虽然生产月饼的馅料价格都在上涨，但４元／个和１４元／５００克的价格基本和往年持平。而今年礼盒装月饼价格比去年有所下降，１００元～２００元将是市场的主流。“今年我们这里主打月饼礼盒是１９８元，最便宜的９８元，价高的是３９８元。”

　　营销人员还说，他们今年的月饼礼盒产品价格并不高，“主要是简装的，因为国家对月饼包装要求越来越严格，厂家只有在月饼制作上下工夫了。”