据好的蛋糕网新闻组9月19日电 一年一度的中秋佳节日益临近，月饼市场也更加红火起来。各大月饼品牌竞相推出新款月饼欲抢滩市场，近日月饼市场品牌竞争已达到白热化的地步。
三色鸽，三味奇、好嘉利、元祖、西萨、上花轿等是盘在郑州比较有实力的蛋糕品牌了，临近中秋，月饼原料采购、包装策划等一丝不苟的完成，大街小巷，各处公交均可见一副副大手笔的广告印刷，逼真的月饼似乎真的摆在面向，向着天空飘扬着香味。经过这些年的发展，郑州涌现一大批有实力的蛋糕坊，比如：达利、达福园、欧麦、名点、至尊等，这一大批的后起新秀也不甘落后，纷纷挖空心思，创新月饼的口味，并在月饼的策划营销上颇费一番功夫，还别说，做的和那些老牌子相比差不到哪去，并且凭着打造自己品牌的激情，服务也很不错。
今年的月饼价位普遍低于去年
笔者在郑州、北京联华、丹尼斯等各大卖场发现，月饼的价格普遍偏低，常见200多元的，最高为500多元，并且比较少见，今天还出现了几十元一盒的盒装月饼，并且不在少数。最少30多元就能买到一个包装精美的月饼。这也是这么多年来国家一直控制包装的结果，让消费者买到更多的实惠！
激烈的竞争让众多商家选择网上开店
郑州市区目前大概有800多家蛋糕坊，经常有些老的店面暗淡关门，但更多的是新店热闹的开张。一个十字路口路对面是蛋糕房，路那边还是蛋糕房，在郑州很有名气的范伟西点培训学校告诉笔者“现在的店太多了，师傅很很难求呢，我们这每一期的学生没毕业就被预订完了，下一期还没开学呢，已经不少人给我打电话要人了”。激烈的竞争让蛋糕房不得不在策划营销上多下功夫。于是，很多商家瞄上了网络这块，纷纷寻找合适的网站，开启自己的网络店铺，笔者就遇到过这样一个情况，一个对网上蛋糕商城很感兴趣的蛋糕房老板，背着笔记本电脑找到了好的蛋糕网郑州分公司，想来了解网购的详细情况。