“吉祥蛋挞”24号被人举报称生产的蛋挞有问题，不仅如此，而且举报人还称其月饼也是用回收月饼做的，质量及其不合格。接到举报后，安徽省质监局随即对此事展开调查。
昨天，安徽商报对“吉祥蛋挞”回收月饼做糕点进行了报道，许多消费者打来电话，称看到报道后非常吃惊，“这家公司店面做得挺大的，平时购买糕点也很信任，没想到居然干出这种坑害消费者的事情来！ ”合肥市质监局根据现场及调查情况，已决定暂扣该公司食品生产许可证，并责令召回已销售糕点、立即停止用回收月饼生产食品。
据了解，执法人员在10月22日晚的检查中还发现，该公司员工把即将发往销售门店的面包、酥点、蛋糕等外包装上，全部打上了“2009年10月23日”的生产日期，而在产品“蛋糕边”上甚至打上了“2009年10月24日”生产日期，造成牛油排包、各种口味的吐司、果仁寸金等全部“早产”一天。在另外一个房间里，柠檬水果布丁、草莓奶香布丁、黑森林、咖啡慕思等蛋糕，同样“早产”一天，虽然蛋糕标签上注明的储存条件为“1℃~5℃”，保质期“三天”，而当时房间的温度至少有20℃。质监部门食品专家介绍，像这样的“高温”，蛋糕很容易生细菌，保质期将会大大缩短。
24日下午3时，“吉祥蛋挞”三孝口店、三里庵店以及西园店还在正常营业，但货架上的面包、糕点数量很少，显得空荡荡的，销售人员解释说，“生产面包的工厂停电了，昨天没有生产。 ”
事件疑问有三点：
1、保质期内月饼能当原料吗？
在合肥吉祥蛋挞坊有限公司的生产现场，工人振振有词地说，“这些月饼离保质期还有一个月呢！吃都没问题，何况做原料呢？ ”据合肥市质监局食品办介绍，早在2006年12月，国家质量监督检验检疫总局就发出文件，明令禁止使用回收食品作为生产原料再生产食品。其中回收食品包括保质期内的食品及半成品、超过保质期的食品及半成品、因各种原因停止销售而退回的食品及半成品等。此外，《食品安全法》第二十八条也规定禁止使用回收食品作为原料生产食品。因此，“这些月饼绝对不允许再生产酥点”。
2、究竟多少月饼制成了酥点
现场调查时，工人称“月饼当原料做酥点才两三天时间”，但从10月3日中秋节到22日已近20天，月饼储存在仓库应该不止两三天时间。那么，究竟多少退回的月饼被当成了原料？22日晚上，执法人员在车间内发现的月饼近千斤，而据工人称，每次都是根据产量从仓库调运月饼当原料，而仓库里还有8吨多退回月饼。显然，使用量还是很大的。至于究竟生产了多少天，目前执法人员正在调查。此外，如果质监部门没有及时发现该公司使用回收月饼再生产糕点，可能8吨多的月饼会“蚂蚁搬家”式全部消化掉。
3、“吉祥蛋挞”将受何处罚
对使用回收食品作为原料生产食品的行为，《食品安全法》规定，处以没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。至于处罚额度是多少？该公司是否属于情节严重？质监部门表示要根据最终调查结果才能确定。(作者：张永)
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