国庆、中秋两大节日双双而至，忙碌了一年的烘焙业同仁终于可以稍微松口气了。面对经济危机、食品质量安全问题等重重困难，中国烘焙业仍然没有停止前进的步伐，在两节到来之时为行业献出了一份令人信服的成绩单。
双节过后，全国工商联烘焙业公会秘书处全体成员在京召开了中国烘焙展览会（西部）展会扩大筹备会议，主要议题就是关于2010首届中国烘焙展览会（西部）展的筹备计划及展会中的各项大型活动方案。在此次筹备会议中，全国工商联烘焙业公会秘书长康黎娜做出重要指示：在中国烘焙展览会（西部）展全面进入倒计时之际，各项准备工作必须快速、严密、有序地抓紧起来。同时，全联烘焙业公会将于岁末年尾在成都同期举办第二届魅力烘焙发展年会及首届中华烘焙大赛西部赛。通过高端年会及中华烘焙大赛西区赛，迅速把西部烘焙业同仁参与的热情和西部烘焙业火爆的氛围拉动起来。
穗蓉共举，烘焙战略完美布局
中国烘焙展览会的前身先后在广州、成都、武汉、北京等地有过开展，最后定于广州，辐射珠三角，如今已经发展成为享誉神州大地、辐射中国内地、港、澳、台、东南亚等地的大型知名烘焙类专业展览会。经过十几年的迅速发展，中国烘焙业全面开花,逐渐形成了以珠三角为龙头、全国有序跟进的格局。 成都，是中国西部科技、商贸、文化中心，城市综合实力西部第一。成都饮食文化博大精深，食品工业的发展日新月异，是中国烘焙展览会（西部）展首选之地。
全国工商联烘焙业公会把首届中国烘焙展览会（西部）展的馆址选定在西部最大、设施最现代化的成都新世纪会展中心。新世纪会展中心多次成为西博会的主会场，其周边交通方便，展馆设施齐全，是在成都举办大型展会首选之地。首届中国烘焙展览会（西部）展将在烘焙类机械、原辅料、烘焙产品、厨具设备等多个领域进行集中展示，并辅以多项精彩活动为点缀，全国工商联烘焙业公会将秉承举办高档次展会的根本宗旨，以人性化的服务为依托，为广大参展企业打造一个全方位、立体化的高端商务平台。
年会大赛联办，预热西部烘焙激情
为配合西部展的顺利召开,第二届魅力烘焙发展年会与首届中华烘焙大赛西区赛将于09年12月18-20日在成都联合举办。首届魅力烘焙发展年会于2008年底在京举办。在首届年会上，会议讨论并通过了2009第十三届中国烘焙展览会将在展位费上大幅折扣回馈展商、烘焙业于经济危机下应如何发展等重要议题，在烘焙业界产生了积极的反响。
第二届魅力烘焙发展年会在“走进西部”的大方向指引下，将定向邀请行业专家对2010年中秋月饼销售做出总结并对2011月饼发展趋势做出解析、聘请营销专家为中西部烘焙业企业营销量身解构发展方向；同时，2010年烘焙年度人物的评选也将于会上揭晓。全联烘焙业公会全体工作人员将与全体烘焙同仁在大团圆的氛围中分享烘焙业2009年的发展成果，并一同展望2010的美好前景。
作为年会中的重头戏，中华烘焙大赛华西赛区比赛也将同期举行。大赛将招集来自川、渝、滇、黔、桂、湘等众多省份及直辖市的优秀烘焙选手同场竞技,争夺入围2010年5月20日在广州的总决赛的入场券。康秘书长强调：比赛只是一种形式，如何把精品烘焙的理念更快更有效地传递开去，把烘焙产业精益化的发展模式扩大化才是比赛所要表达的根本。中华烘焙大赛西部赛的优秀成果，也将作为年会中烘焙产品展示的重要部分呈现给全国各地的广大嘉宾。我们相信，大赛与年会的联合举办，一定会把西部烘焙业蓬勃发展的氛围诠释表达的非常完美。
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