来自欧美的圣诞节,每项甜品都有个小故事,让你欢庆佳节品尝美味时,也把有趣的故事一起吃下肚!
树干蛋糕是圣诞节最普遍的甜点。源自工业革命前,所有照明都靠木材,圣诞夜必须让壁炉的柴火维持燃烧,时间愈久愈好,尤其不可在子夜弥撒时熄灭,否则会有厄运降临。当时圣诞节访友,大家都会带一块好木头当礼物;如今家户都有电炉,木柴遂演变成树干造型的蛋糕。
今年PAUL与星巴克同时推出的国王派,一般派里会放入蚕豆或陶瓷小偶,是决定当日国王或皇后的关键;吃到的人,会有整年的好运气。在古老传统中,派饼会依在场人数再多加一等份,多出来的那块饼,被称为“上帝的份”。
PAUL的国王派是以千层派皮制成,中间夹着杏仁奶油风味的馅料,口感酥脆,每个680元。星巴克首次推出的国王派,调制出与众不同的杏仁馅料,派饼里的蚕豆换成了核桃,6吋600元。
PAUL还推出独家的圣尼古拉小人(每个55元),是由布瑞欧面团做成的小人偶型面包,口感介于面包与蛋糕之间。此为法国习俗,圣诞节是一年尾声,也是打猎季节,为了不让猎人过度杀害无辜动物,于是做出许多动物造型的面包当肉品。现代转变成尼古拉小人偶,将过去一年的不愉快,全吃进肚子里!
温德德式烘焙餐馆则带来德国的圣诞倒数月历,月历上有24个数字,小朋友每天用手指小心地沿着虚线撕开纸皮,小窗一开,惊喜无穷,可能是牛奶巧克力或水果软糖,或是圣经上的图画故事。
这个可爱的月历来自19世纪初,一个名为葛德汉的小男孩,总是问母亲还要多久才过圣诞节。于是12月1日那天,他的母亲与他一起画了24个格子,并在每个格子里放一块糖,葛德汉每天拿一块糖吃,表示离圣诞节又近了一天。温德今年引进6款月历,每个190~250元。
拖鞋面包(即意大利恰巴塔 Ciabatta)为什么这么火
拖鞋面包(即意大利恰巴塔 Ciabatta)为什么这么火,是2026年上半年烘焙界的现象级爆款。销量数据亮眼:2026年4月起
0评论2026-07-015
2026年中当下超火的几款蛋糕,兼顾颜值、口感和社交传播度
1. 潦草萌宠蛋糕:丑萌小狗、歪脸企鹅造型,动物奶油+斑斓/戚风胚,芒果/芋泥夹心,社交平台刷屏款。2. 麻将发财蛋糕:红金配色+
0评论2026-07-0115
2026年中国内市场热度很高的面包品类,附核心卖点
1. 恰巴塔(拖鞋面包):低糖低油,外韧内暄,咸口本土化(梅干菜、香菜牛肉等),减脂人群青睐,万物皆可夹。2. 冰面包:夏季爆
0评论2026-07-0112
- 外贸拓局・智链采购・零售破圈・潮创首发|2026 HOTELEX深圳展四大主题发布
0评论2026-06-30
2026年咸蛋黄市场行情分析
一、市场规模与增速(2026年)- 中国市场:2025年规模87.3亿元(+12.6%);2026年预计98.3亿元,同比+12.6%,连续三年保持12.3%
0评论2026-06-2626
- 《2026黄庄月饼行情权威解读:产业升级、品牌突围与未来机遇》
0评论2026-06-23
乐事开启FIFA世界杯观赛季,明星助阵解锁观赛新体验
2026 年 FIFA 美加墨世界杯燃情开赛!作为赛事官方赞助商,乐事重磅推出五款FIFA世界杯主题限定薯片:青酱烤肉味、炸鱼薯条味、
0评论2026-06-1738