“小小面包师活动”培养孩子们的动手能力

本网讯，综合实践活动是新课改下应运而生的一门全新的课程。2002年，作为一名年轻的骨干教师，刘丽雅老师被推到了课改的最前沿，担任综合实践活动的教学任务。为培养孩子们的动手能力，刘老师推出了“小小面包师”活动。

为培养孩子们的动手能力，刘老师推出了“小小面包师”活动。孩子们被分成几个小组，在老师的指导下和面，发酵，成型，烘烤，忙得不亦乐乎。当一个个小小面包热气腾腾地出炉时，小家伙们一拥而上，品头论足。瞧，有些面包松松软软，让人忍不住想要咬一口。而有些面包呢，干瘪瘪的，像个窝窝头；有的面包，干脆就被烤焦了，黑乎乎一团。刘老师适时引导：“面包松软可口，说明发酵得刚刚好，而面包干瘪则说明发酵粉放少了……同学们，看看你们各自的作品，再回忆一下刚才的制作过程，有哪些经验可以总结呢？”在这样的寓教于乐中，孩子们又轻松掌握了一门技能。

类似的活动不胜枚举，孩子们都非常乐意上综合实践课。不过，刘老师说，主题活动的选择并非是随意的，它必须来源于生活，贴近生活，而且要服务于学生的生活。
“小小面包师”活动既培养了孩子们的动手能力，又让孩子们轻松掌握了一门技能。[责任编辑:lhj]