美味咖啡如蓝山、卡布奇诺等等，相信大家或多或少都品尝过，尤其是都市白领女性，把喝咖啡当作了一种习惯。但是您听说过“有屎以来最香的大便”么？它是一种名贵咖啡，众多名流都渴望能够品味其独特，但是很少人能有这样的好运。
“有屎以来最香的大便”名为Kopi Luwak（又名麝香猫咖啡），它是印尼苏门答腊岛上一种叫做“麝香猫”的树栖野生动物拉出来的便便，当地的农民通常把发现“麝香猫”便便当作是上天的恩赐，因为并不是所有“麝香猫”的粪便都能被幸运地找到。一旦找到几颗这样的“咖啡豆”，当地人就会弯腰躬身地把它们捡起来，小心地收集，再经过挑选、晾晒、除臭、加工烘焙等数道工序，制造出全世界最稀有、最独特、也最昂贵的咖啡。
在印尼文当中“Kopi”的意思就是咖啡，“Luwak”是印尼人俗称的“麝香猫”的名字。据说这种咖啡一年的产量不超过500磅，每磅的价格则由300美元至800美元不等，视年份而定，因为并不是每一年都有固定的产量的。在国际市场上，Luwak咖啡始终是名副其实的奢侈品，最主要的一个原因是制造这种咖啡的不是人而是野生动物。所以这个珍品德价格一直是居高不下，一杯咖啡恐怕要50英镑，并且还不一定能够找得到。
Kopi Luwak的口味但地如何呢，据说品尝过这种咖啡的人，意见不一，有的人认为该咖啡是“人间极品”，味道非比寻常，难以用语言文字来形容：“带点土腥，略带呛味和内脏味，在嘴里久久不去，直到最后一滴。”而另一种评价则全然相反：“难以下咽，完全是噱头，不值得花钱买臭咖啡。”
