本网讯 “从本周四开始，行业将参考纽约咖啡期货交易价格基础上，下降6美分，也就是以19.5元/公斤的价格收购我们云南的小粒咖啡豆。”23日，云南咖啡行业协会会长熊相入称。
一直以来，云南企业收购咖啡豆只是参考雀巢咖啡在普洱等地的收购价来执行的。“这也意味着，20多年来在咖啡豆收购问题上没有统一报价的云南咖啡行业，开始掌握了云南咖啡原料控制方面的话语权。”
目前，云南咖啡企业向世界五大咖啡巨头（雀巢、麦氏、卡夫、纽曼和伊卡姆）提供原料。那么这些企业在云南的收购价又是什么样的呢？据云南咖啡行业相关人士透露，最新数据显示，其中某咖啡企业在普洱的收购价是18.73元/公斤。
业内人士表示：“在金融危机对世界咖啡业的影响下，此次云南咖啡企业参考国际咖啡市场报价，开始与诸多跨国企业在透明的环境下争夺咖啡原料，或引发中国咖啡业的洗牌。”
咖啡豆报价在与国际市场接轨
数据显示，作为中国最大的咖啡出口基地，目前云南咖啡种植面积已达42万亩，预计今年产量将达4万吨，其中，咖啡出口额占全国总量的百分之九十五。
云南省咖啡种植面积不少，咖啡行业的规划里，力争在未来几年云南的咖啡种植面积突破100万亩。但其中一个不容忽视的问题是，这些咖啡种植基地很多属于农民所有，这时候，原料的控制则成为企业间竞争最重要的一环。“这些农民都是参考国际咖啡期货交易价交易的，也就是说，不管是云南咖啡企业还是跨国企业，谁给的报价高，农民便会选择将咖啡卖给谁。”熊相入如是说。
在今年国外咖啡豆产量骤减的形势下，我省今年咖啡豆产量总体依然呈现上升趋势，这时候沉默了近20年的云南咖啡行业看到了原料控制方面的重要性，于是，23日，云南省咖啡行业协会决定，从本周四开始报价。
“以23日当天纽约咖啡期货市场收盘价来算的话，当天国际咖啡豆收购价是20.2元/公斤，正式参考此标准，云南省咖啡行业协会报出了19.5元/公斤的收购价。”对此，熊相入称，“主要是由于中间涉及海运以及关税等，收购价略低于国际标准，这也是云南咖啡行业与国际市场接轨的一种表现，未来1到2年内，我们将以纽约咖啡期货市场来报价。”
据了解，在此之前，云南咖啡企业的报价都是参考雀巢等一些大企业的报价来收购咖啡豆的，由于咖农的信息渠道有限，所以各地咖啡原料价也不尽相同。业内人士表示，“在金融危机对世界咖啡业的影响下，此次云南咖啡企业参考国际咖啡市场报价，也意味着其开始与诸多跨国企业在透明的环境下争夺咖啡原料。”
原料争夺战开打
90%以上的咖啡原料产自云南，这也吸引着国内外咖啡企业来云南争夺原料。
据了解，仅云南省咖啡业龙头企业德宏后谷咖啡有限公司就向世界五大咖啡巨头（雀巢、麦氏、卡夫、纽曼和伊卡姆）提供原料。“虽然从去年开始，后谷咖啡削减了向雀巢供应咖啡豆，但是雀巢在云南省收购咖啡豆的总量并没有因此而减少。”上述咖啡行业相关人士称，“除了德宏、版纳之外，云南咖啡豆的主产地之一普洱目前年产咖啡豆1.5万吨左右，品级好的产品大多被跨国公司收购，其中，雀巢每年收购5000吨。”
云南咖啡豆的质量不仅吸引着这5大咖啡巨头，以做品牌为主的星巴克也有意来云南种咖啡，而原料则是企业的生存之本，如此看来，这场关于咖啡豆的争夺战则不可避免，其中咖啡豆收购价格则是很重要的一个因素。
据了解，目前，跨国企业对咖啡豆的收购报价时间是周一和周四，一个周报两次，“根据某跨国企业最新的报价显示，其在普洱的收购价是18.73元/公斤。”某长期接触咖啡豆收购的人士称，“从此次云南咖啡行业报出19.5元/公斤的收购价来看，其抢占一部分咖啡豆原料之心可见一斑，对于咖农无疑也是多收了三五斗。”
作为咖啡行业协会会长，同时又是后谷咖啡“掌门人”的熊相入称，“哪怕诸多的咖啡豆都涌入，本土企业也能消化得掉。”在出口原料之外，去年后谷咖啡3000吨速溶咖啡生产线已经投产，目前，一条年生产10000吨的速溶咖啡生产线也在建设当中，据熊相入介绍，接下来，其在咖啡深加工方面还会有所动作，所以并不担心收购来的咖啡豆用不完。
在云南咖啡行业协会报价高于部分国际咖啡企业的情况下，咖农会选择价格更高的收购者并不奇怪，那么这些大企业接下来是否会有更大的动作呢？
[责任编辑:lhj]
