昨天,记者在一家水果店看到,新鲜的芝麻蕉挂出了0.9元/斤的低价。据了解,随着今年香蕉的低价热销,一种新的香蕉吃法应运而生。
记者从附近农贸市场一个香蕉经销商处了解到,以往临近年尾,香蕉批发价每斤都接近2元,但今年却是数年来跌幅最大的。香蕉价格低了却更加热销,菜场一个水果摊位的老板也告诉记者,今年香蕉销量比去年增加了五成以上,低价是最大的原因。
面对如此低廉的香蕉价格,不少市民们都加入到了“吃香”的行动中。虽然价格便宜,但是随着天气的转冷,容易加重身体的寒性的生香蕉还是少吃为妙。为了弥补这点遗憾,时下流行几种香蕉“热”吃法:
一 韩式香蕉牛奶
将500毫升的牛奶倒入果汁机,然后再放约140克的香蕉,再加入一小勺蜂蜜,搅拌均匀在微波炉里加热,就成为冬季营养早餐了。不仅是牛奶,用豆浆机打磨豆浆的时候也可以加入适量的香蕉,将会有一种香甜滑腻的口感。
二 香蕉可丽饼
将面粉、玉米面、鸡蛋按适量的比例调配,加入砂糖、盐、乳酪、牛奶、黄油等搅拌均匀,香蕉去皮切薄片,加入面糊中拌匀。平底锅里加入油,倒入面糊,以中小火煎至底部凝固,呈金黄色即可。
三 香蕉果仁包
将香蕉去皮捣碎成泥,按口味喜好加适量液体黄油、白糖、碾碎的核桃仁,再倒入适量高筋面粉,搅拌成均匀的面包糊。模具底部刷上食用油,倒入面包糊,用180度烘烤档烤25分钟,再用150度烘烤档烤25分钟就可以了。
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