继大蒜、生姜等调味品价格纷纷上涨之后，白糖的价格开始上涨，几个月以来，每吨白糖价格涨幅超过1000元。目前白糖以及含糖食品价格平稳，但与糖业有关的企业已经感受到了压力。
日前，一家超市内800克的某品牌绵白糖正在做促销，售价为4.9元一袋，450克袋装精制绵白糖售价 3.6元，同品牌450克袋装白砂糖售价也是3.6元，500克袋装冰糖售4.8元。超市相关工作人员说，对于白糖涨价已经有所耳闻，但超市内出售的多是袋装白糖，而且还有一定的库存，所以价格暂未受白糖涨价影响，一些以白糖作为原料的糖果、糕点、等商品价格也没有进行涨价调整。
附近一家甜品店的经理表示，近日，制作甜点的白糖、面粉和食用油纷纷涨价，以前售价为69元一袋的淀粉已涨至108元一袋，进口油与前段时间相比涨幅已达到30%。“但考虑到涨价可能会造成一定的顾客量流失，所以店内蛋糕、面包等甜品的价格还没有变动，如果原材料继续上涨的话，甜品涨价也是早晚的事情。”
业内人士分析，白糖价格上涨，主要是甘蔗等原料减产导致，从走势看，春节前白糖价格还将继续走高。一些批发商则认为，还有一个造成白糖上涨主要原因是有人故意炒作。
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