最近，面对白糖价格的上涨，与之紧密联系的蛋糕市场也随之掀起波浪。近日，合肥采蝶轩率先上调价格，但竞争对手好利来和超港并没有跟随其涨价步伐，而是谨慎以对。
11日上午，临泉路上的一家采蝶轩蛋糕店里的毛毛虫、吐司、肉松蛋糕等糕点的价格都涨价了。毛毛虫从2.5元涨到3.5元，吐司和肉松蛋糕也从6元涨到8元，面包蛋2元上涨到3元，涨幅30%—50％。据营业员介绍，最近一斤糖涨价近1元，面粉也略有上调，所以从去年12月17日起，采蝶轩面包的价格全面上调，几乎每种面包价格都有5毛—2元幅度不等的上涨。“随便买几个面包，就要十几块钱，感觉是比以前涨了不少。”正在店内购物的李女士说。
据了解，目前超市的糕点还没有因面粉、白糖价格的上涨而跟着上涨。据一家大型超市食品柜台的负责人李女士介绍，现在超市还没有接到关于糕点价格上涨的消息，一些糕点的供货商也没有开始上调价格。
据合肥好利来蛋糕房营业员介绍，自入冬以来，好利来价格不仅没涨，反而略有下降，葡萄吐司从8元降至6元。 铜陵北路超港蛋糕工作人员介绍，蛋糕行业相当透明，价格弹性非常大，“临近春节，正好迎来了销售旺季。目前不敢轻易涨价，贵了就怕影响销量，得再看看市场的反应。”
对于采蝶轩价格的上调，合肥不少市民表示很不理解。一位在金寨路购买采蝶轩面包的市民张女士说：“白糖虽然涨价，但是鸡蛋和油并没有涨，蛋糕成本也没有增加太多，可是面包价格为何涨这么多？”
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