
小店设计简约,以淡淡的暖色作主调,洋溢温馨和暖的感觉
中国人贺寿时会品尝寿面及寿桃,而法国人庆祝生日时会品尝自家炮制的法式生日饼。日前法国传统甜品店Paul Lafayet首次出现在香港,带给香港市民法国家庭味道的生日party。
法国人Toni三年前来到香港从商,正要度过首个孤独生日之际,他居于法国的儿子们仍亲手炮制一个由250个Macaron组合而成的生日饼空运到港,Toni深受感动之余,最后更将这份传统带到新商场K11之中。
首现香港的法国传统甜品店Paul Lafayet,邀得曾于米芝莲三星餐厅I'Auberge du Pont de Collonges及Les freres Pourcel工作的法籍饼厨,于香港自设厨房天天新鲜炮制,以最上乘的材料,例如法国进口牛油、面粉、糖霜、Valrhona朱古力、西班牙杏仁及峇里云呢拿等,制作出多款不含人增味剂及防腐剂的甜品糕点,呈现正宗法国做饼工艺。
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