截止到2月19日的一周里，全球小麦市场价格温和上涨，主要原因是经过前段时间的大幅下跌后，小麦市场技术面超卖，理应反弹修正。另外，国际原油期货走强，也支持了小麦价格。
本周小麦市场关注的焦点是美国冬小麦产区天气状况、阿根廷农户罢工以及外围市场走势。分析师称，美国大平原地区降雪良好，为正处于越冬期的小麦作物提供了充足的保护以及墒情，小麦作物状况整体良好。
据美国农业部在周四和周五举行的展望会议上表示，2010/11年度美国小麦产量有望达到19.45亿蒲式耳，比上年减少12%，播种面积将达到5380万英亩，减少9%。小麦单产为42.6蒲式耳/英亩，低于上年的44.4蒲式耳。美国农业部经济学家称，产量可能下降，用量可能增加，这将会抵消期初库存的增幅，从而导致2010/11年度小麦期末库存减少4%，为9.4亿蒲式耳。
美国农业部曾在二月份供需报告中预计2010/11年度小麦播种面积为5500万英亩，产量预计为20亿蒲式耳，单产预计为42.7蒲式耳。基线报告预计小麦出口量为8.75亿蒲式耳，期末库存为8.74亿蒲式耳。2009/10年度美国小麦播种面积为5910万英亩，产量为22.16亿蒲式耳，出口量为8.25亿蒲式耳，期末库存为9.81亿蒲式耳。
阿根廷农户本周二举行罢工，抗议政府干预小麦市场。农户计划像2008年那样举行长达四个月的罢工抗议行动，决定继续与政府就农业市场政策不公以及出口关税过重做斗争。
据行业人士称，今年阿根廷农户与政府间的冲突可能更加激烈，因为国内牛肉价格飙升，迫使政府减少牛肉出口。
在印度，农业专家表示，今年印度小麦产量可能刷新上年创纪录的水平，这可能帮助缓解夏粮减产造成的影响，并制约粮食价格上涨。
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