由全国工商联烘焙业公会主办的中华烘焙大赛、独家承办的第三届全国饭店业职业技能竞赛西式面点专项赛、第三届世界面包大赛中国区选拔赛三项赛事已经成功举办两场。这是是全国工商联烘焙业公会为当代烘焙行业量身打造的品牌项目。
中华烘焙大赛自去年9月开始筹划，开设东北、华北、华东、华西、华南五个大区赛，总决赛与第十四届中国烘焙展览会同期在广州琶洲广交会展馆举行。
中华烘焙大赛作为2009至2010年重锤打造的又一项品牌项目，得到了全行业的认可和支持。经过全方位打造的中华烘焙大赛以打造中国烘焙行业顶端赛事为诉求，加快和促进全国烘焙行业技术探讨与革新。
在崭新的2010即将到来之际，“中华烘焙大赛西部赛”于2009年12月17日在成都世纪城新国际会展中心正式鸣鼓开罗，吹响了中华烘焙大赛的集结号。
接着在2010年1月15日，为期两天的中华烘焙大赛 “澳之轮杯”面包主题赛 、“海融杯”西点艺术主题赛东北赛区决赛在冰城哈尔滨落下帷幕。专业打造的比赛现场与来自东北优秀烘焙企业的选手、优秀的作品，共同谱写了东北烘焙行业发展的新面貌。
前两个赛区选手的精彩表现，优秀的作品，将即将开展的华北赛区推向了高潮，让人们更加的期待华北赛区比赛的正式开赛，期盼着烘焙师傅们能有更多优秀的作品呈现在世人面前，为世界的绚烂增添一笔色彩。
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