据悉，去年11月份开始，蔗糖大省广西、云南就遭遇了几十年不遇的大旱，甘蔗纷纷干死在地里，一些糖厂的榨糖量随之大幅减产。
云南省糖业协会提供的数据显示，云南红河、玉溪、保山、临沧、普洱等地是旱情最严重的地区。整个云南省有600万蔗农，损失达12亿元。78家糖厂，开工的只有75家。本榨季预计产糖170万吨左右，与去年、前年的榨季产糖量223.5万吨相比，减产53万吨，减幅23.76%。
批发价零售价都涨了
“干旱已经持续了5个多月，现在的白糖批发价与去年同期相比涨了一倍多。”据我市糖酒公司介绍，从去年11月开始，白糖批发价就出现上涨，现在的批发价已达到5600-5700元/吨，而去年同期，糖价仅为2000多元/吨。目前，云南、广西的白糖厂已出现货源紧俏，如果干旱持续下去，就会对用糖的相关产业产生较大影响。
批发价上涨也引起了终端零售价的上涨。新世纪、永辉等超市称，去年下半年，白糖价格就连续上调了两次，今年1月，超市散装白糖价格又涨，由原来的3.4元一斤涨到3.5元，比去年同期上涨了30%。
据了解，重庆散装白糖年需求量在20万吨左右，主要来自云南、广西，其中云南糖占80%左右。
糖果糕点酝酿涨价
“白糖一天一个价，现在一吨又涨了几百元。”白糖价格的持续高企，给用糖的食品糕点企业带来了成本压力。我市嘉士德、怡园等企业纷纷表示，如果白糖价格持续居高不下，不排除对含糖量较大的单品进行提价。
怡园负责人蒋天华表示，去年10月份，散装白糖的采购价才3000多元一吨，现在已涨到了5500元左右。糕点的含糖量一般在20%左右，西点、杂糖的含糖量更大。白糖价格的上涨，已经使产品成本增加了15%左右，压力比较大。
昨日超市一些奶茶、橙汁已悄然提价。各大超市称，暂时还没有接到大的糖果、饮料、糕点等企业的提价通知，不过目前含糖食品都在吹涨价风。