蛋糕吃出刀叉 消费者如何维权

买盒生日蛋糕原本为祝福母亲生日快乐，没想到快乐没找来，却招来一肚子气。为此，合肥市民陈女士决意给蛋糕店一个教训。

元宵节是陈女士母亲的生日。陈女士按惯例提前两天在合肥某知名蛋糕店订了一盒价值168元的大蛋糕。没想到，生日晚宴后，当全家人围坐一起分享蛋糕时，却发现切开的蛋糕里竟有一只塑料刀叉。这令全家人十分扫兴，陈女士母亲甚至觉得这不吉利。次日，陈女士带着含有刀叉的蛋糕找到蛋糕店。工作人员解释说，刀叉可能是糕点师傅操作过程中不小心掉进去的，并表示愿意免费赠送一盒同等价格的蛋糕作为补偿。

陈女士认为这种处理办法过于敷衍顾客。“名牌蛋糕店理应带头严守食品卫生关。刀叉掉进去，顾客能看见，倘若哪天添加不符合食品卫生标准的添加剂，顾客想发现都难。”陈女士觉得应该给蛋糕店一个教训，因此坚持要求蛋糕店按照《食品安全法》的规定“退一赔十”。对此，蛋糕店负责人认为陈女士是“狮子大张口”而予以拒绝。

遇上吃蛋糕吃出刀叉这种窝心事，顾客该如何维权？

《中华人民共和国食品安全法》第九十六条第二款明确规定，“生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。”

对于上述规定，一些商家认为给予消费者“十倍赔偿”必须符合“销售明知是不符合食品安全标准的食品”这一条件。于是，“并非明知或者故意”便成为众多商家拒绝“十倍赔偿”的挡箭牌。本案中，蛋糕店既是销售者，又是生产者。

蛋糕在销售时仅从其外观上无法判断内含危害消费者人身安全的物质，但蛋糕店在生产蛋糕时确实混入了异物，仅此就符合了《食品安全法》的“生产不符合食品安全标准的食品”相关规定。据此，顾客不仅可以要求蛋糕店赔偿损失，还可以向其索要十倍赔偿。