联合国教科文组织授牌成都为美食之都

5月21日，上海世博园成都美食展馆迎来了成都人期待已久的喜事，联合国教科文组织总干事博科娃在这里正式为获得美食之都称号的成都授牌。

地道川菜征服外宾

午餐时分，联合国教科文组织总干事博科娃、副总干事汉斯、联合国教科文组织驻北京办事处主任辛格等一行在上海世博园中华美食街唯一的成都美食展馆品鉴了川厨亲手烹制的成都美食宴，这桌由白砍鸡、川北凉粉、樟茶鸭、麻婆豆腐、回锅肉、宫保鸡丁、鱼香茄子等地道川菜组成的成都美食宴受到了博科娃一行的不断赞扬。

席间，川剧变脸表演、四川的皮影、竹叶青的茶道、水坊的酒道等节目赢得了波科娃一行的热烈掌声。被丰富的成都美食文化深深打动的波科娃欣然提笔为美食之都成都提词，“我向成都加入联合国教科文组织创意城市网络，并被授予美食之都深表祝贺。我非常喜欢成都的遗产与传统，变脸表演充满魔力、皮影戏、茶道、酒道也美妙绝伦。谢谢你，成都。”

川菜将更加国际化

据悉，联合国教科文组织的创意城市网络，是由联合国教科文组织于2004年发起建立的、世界创意产业领域最高级别的非政府组织。该网络旨在提升发达国家和发展中国家城市的社会、经济和文化发展，设定美食之都、文学之都、电影之都、音乐之都、设计之都、媒体艺术之都、民间艺术之都等七种称号，每一种称号都有相应的严格国际标准。

经过不懈的努力以及严格的考核，成都于今年2月成功获得联合国教科文组织美食之都称号，成为亚洲首个世界美食之都，这也是博科娃担任联合国教科文组织总干事以来亲手签发第一份确认书。博科娃在接受记者采访时表示，已努力在地区范围内推广成都美食，并希望邀请成都到法国再次向教科文组织展示成都美食和精美厨艺，联合国也将向成都提供更多推广美食之都的机会。

当天出席活动的成都市商务局副局长曾洪扬表示，未来三年成都将加快川菜的标准化、规模化、产业化和国际化进程，同时加引进中外美食项目，促进中外美食文化交流，使成都这个世界美食之都形成餐饮产业蓬勃发展与中外美食交相辉映的国际美食之都。