法国面包节 为上海世博会添彩

近期在上海举行的世博会上，将有一场别开生面的法国面包节，这次活动被业内人士称作是烘焙行业的盛事，该面包节将有众多国内外烘焙行业精英参加。

法国驻炉总领事馆商务处、法国烘焙设备制造业联合协会、法国面粉出口公会和法国烘焙原料企业都会组团参加，而制作现场呈现的各种配料面包成为一大看点。来自法国的法式面包的烘烤师们也怀揣一身了得的烘烤技艺，为人们展示面包的烘焙魅力。

而这次所展示的法式面包一大特点就是选用的各种配料十分丰富，有草莓、黑橄榄、葡萄柚、新鲜菠萝、生菜、樱桃番茄、细香葱、烤洋葱丝、蛋黄酱、土豆、蟹肉棒、熟鸡蛋、米饭、乳猪肉、干酪丝等十多种之多，用这些配料可制作出心形草莓奶油面包、奶油面包、花式软面包等许多种花样，这些面包无论从工艺到形状都十分诱人，而前来参观品尝的人更是络绎不绝。随着法式面包在我国的推广，许多面包经营店也纷纷效仿法式面包的做法，为面包加点料不仅让面包的花样和口味增多了，也进一步拓展了面包的销售，更直接带动了面粉行业的发展。