讯 台湾地区第一个集“文化、时尚、饮食、娱乐”的大型巧克力主题展——“巧克力奇幻世界”，将于7月3日起在台北士林的台湾科学教育馆展出。
据报道，“巧克力奇幻世界”除了呈现巧克力的相关知识与起源，还有工艺师以巧克力和糖做出的精致艺品；因为材质特殊，工艺师先压模、塑形，再雕刻出细节，过程中还得随时注意双手的温度，以免融化巧克力而前功尽弃。大型的作品如长城，砌墙过程更是高难度，除了得注意长城的结构与形状，还需注意每片巧克力砖的载重量，以免因受力不均而崩裂。
本次特展中除特别邀请台湾的师傅外，还将具有台湾风格特色的元素融入新展品中；世界知名101摩天大楼会率先跟民众见面。
台湾科学教育馆馆长朱楠贤表示，多数人对巧克力的印象都停留在“情人节的礼物”、“热量高”等观念，这次“巧克力奇幻世界”特展结合科学与创意，运用各项科学角度，带领大家认识不同面貌的巧克力；展览中也告诉大家可可豆变成巧克力的制造过程，希望藉此推动岛内科学教育的发展。
