巾帼不让须眉 陶先凤华东显风采

讯 得知中国粮油学会发酵面食分会举办发酵面食大赛，陶先凤特意从安徽搭火车来到上海。她是是参加发酵面食大赛华东赛区预赛唯一的女性。

满脸笑容的陶先凤，是参加发酵面食大赛华东赛区预赛唯一的女性。她是来自青松食品公司的中式面点师，曾多次在青松食品公司内部举办的大赛中获奖。

得知中国粮油学会发酵面食分会举办发酵面食大赛，陶先凤特意从安徽搭火车来到上海。来到安琪上海总部，她说的第一句话就是：终于来到安琪了！

陶先凤透露：1992年开始使用安琪产品了，来参赛的主要目的就是看看安琪，满足多年的心愿，能不能拿到名次不重要。

从1992年起，陶大姐就从事面点行业，当时还是一个年青春靓丽的大姑娘，很多朋友都劝她做点别的。

陶大姐没有受到外界的影响，一直在坚持着自己的选择。她告诉我们：“我从内心喜欢面食这工作，而且我天生条件也好，你看我这像男人般有力的膀子，揉面很有优势！”呵呵，她自己乐呵着！

其实，陶大姐自己创过业。1997年到2000年期间，她在深圳开过包子店，由于种种原因使这事业没能继续下去。一度也想放弃这份工作，从事点别的。但她最终还是决定到青松公司去，因为她说，面点是中国人传统的饮食，这是一个前景无限的行业，相信华人的面食有一天定能走向世界。

在青松公司10年里，陶大姐每天基本上要做几百个馒头、包子，有时候甚至更多。从业经验丰富并善于学习的她很快就从初级职称升为公司的高级面点师，并负责培训工作，把自己的技术传授给更多的人。

谈起这次预赛，陶大姐笑着说：今天来的目的已经达到了，能够来到安琪上海总部，还能与同行高手们交流、学习，已经很值！