中秋月饼 原始的才是最好的

讯 “呦……这才几月啊？今年的中秋不是要到9月份下旬嘛！怎么超市里已经有肉月饼卖啦？ ”一位正在购物的市民说道。确实，在人们的印象中，端午粽子的味道才刚淡去，紧跟着，月饼的香味就飘来了。　　

昨日，记者在常熟里颜港的一家西点房发现，肉月饼的广告牌已经在不知不觉中被高高挂起。店员告诉记者：“每年这个时节，我们就开始制作肉月饼了，除了让市民尝尝鲜外，还是希望相比其他西点房可以提前抢占商机。 ”记者得知，这家西点房是7月初开始制作肉月饼的，每天前来购买的肉月饼的顾客以周围居民与路过市民为主。　　

另外，记者在一家卖场了解到，如今他们已经将肉月饼当做是与面包、糕点一样的点心在进行销售了。“一般的话，平时购买的人数有限，但是越临近中秋节，这肉月饼的生意就越好。 ”卖场负责人表示，月饼礼盒等月饼一般都要等到八月底才正式上架。国家首个包装标准——《限制商品过度包装要求食品和化妆品》国标正式实施，标准规定，糕点（含月饼）包装层数不得超过3层、包装空隙率不得大于60%，这意味着市民将不必为月饼的豪华包装买单，相反，老百姓现在反而更看重月饼的本质，实惠实在才最贴近民意。“既然老百姓更注重月饼的本质，所以预计今年不少月饼厂家会推出一些新口味的月饼来吸引消费者。”“上个世纪六七十年代，当我小的时候，好像只有中秋节前一阵子，市面上才买得到月饼，现在月饼真的不再只是应节食品了，只要你什么时候想吃就能买到，感觉好像少了一份期待。 ”市民周先生告诉记者，当时吃的月饼基本只是用一张油纸包裹着，根本没有现在的月饼包装得如此精美，有一阵子打开月饼礼盒时还会发现，名酒、名烟、名茶等，最重要的月饼只是起了陪衬的作用。月饼的馅料也是非常的简单，只有五仁、玫瑰、豆沙等，“现在的月饼还能做成冰激凌，馅料则有巧克力、牛肉、乳酪等等，虽然吃起来的味道真是不一样了，但是真的少了月饼原有的风味儿。 ”　　

其实小小的一块月饼，寄托着团圆、美满的情怀，它与粽子同属应节食品。但是在夸大月饼外表和内在的情况下，各家月饼厂家应该考虑到，月饼就是一种特殊的节日食品，只有恢复其本来应有的品质，才能让其美味流传永久。