陈锐:中国拟出台新一批食品安全标准

讯 国家卫生部食品安全综合协调与卫生监督局副局长陈锐13日透露：将加快食品安全标准的清理整合，制定一批新的食品产品安全标准，初步建立食品安全国家标准体系。

陈锐说，年内将完成对食品污染物、真菌毒素、食品添加剂、致病微生物、农药残留和兽药残留等限量标准，审查《预包装食品标签标准》、《预包装食品营养标签安全标准》；同时清理、审查群众日常消费的米、面、油、调味品等标准，并给予及时公布。

陈锐称，今年2月首届食品安全国家标准审评委员会已审议通过66项乳品安全国家标准并于3月26日公布，该标准参照国际食品法典委员会标准，改进了微生物采样方案，与国际标准要求完全一致。陈锐表示，为实施乳品安全国家标准，卫生部将采取举办培训班、编写标准问答等多种形式，引导行业、公众和媒体正确理解标准具体内容，还将组织开展乳品安全国家标准的跟踪评估。