两岸蛋糕月饼技艺大赛及海西咖啡师比赛即将开启

讯 海峡两岸蛋糕、月饼技艺大赛、“追逐梦想 挑战自我”2010中国咖啡师大赛海西分赛区即将火热开启。

首届海西国际烘焙暨咖啡展览会将于8月12日至15日在厦门国际会展中心举行。本届展会的配套活动——海峡两岸蛋糕、月饼技艺大赛，“追逐梦想 挑战自我”2010中国咖啡师大赛海西分赛区也将同时拉开序幕，满足报名条件者从即日起可报名参赛。

海峡两岸蛋糕、月饼技艺大赛是首届海西烘焙暨咖啡展会的重头戏，届时，烘焙大师、烘焙达人齐聚一堂，展示高超技艺，喜爱烘焙的参与者及观众，将有机会与大师近距离交流。无论是海峡两岸专业的西点师傅，还是拥有丰富经验的烘焙爱好者，都可以参与此项赛事，报名时间截止8月5日。

“追逐梦想 挑战自我”2010中国咖啡师大赛海西分赛区由厦门市烘焙行业协会与中国咖啡师大赛组织委员会联合举办，这不仅是为年轻的职业咖啡师创造一个展示才能和交流创作心得的平台，更是让与会者欣赏咖啡调制技艺，感受咖啡文化的魅力，提高对咖啡文化的认识。凡从事咖啡师工作满一年的，均可通过展会官方网站下载报名表。