讯 由中华谷类食品工业技术研究所主办的第一届”中华发酵面食创意大赛”将于7月1日开始报名，11月复、决赛，将选出行业发酵面食达人，除了奖金外，还有出国观摩机会哦！
主办【2010年中华发酵面食创意大赛】的目的，希望能结合产、官、学的力量，藉由举办之活动，提供中式面食业者一个知识与技术交流舞台，并提升发酵面食技术人员之素质，使面食业界走向国际化，增加发酵面食附加价值，以『健康、美味、创意』之精神，创造良好品质之发酵面食给广大消费者。本活动将透过不同食材的创意与组合，改变一般对发酵面食存在于传统的花饰与作法，激发创造符合大众之美味健康发酵面食。
广大在大陆工作的台湾面食达人可报名参赛啦！
附件：“2010年台湾地区中华发酵面食创意大赛”详细报名资料请点击：20100722112717726.doc
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