鸡蛋价格因高温天气不“淡定”了

讯 前段时间,农产品市场上大蒜、绿豆、生姜价格一路冲高,让“蒜你狠”、“豆你玩”、“姜你军”等很是流行了一阵子。眼下,就连鸡蛋的价格也开始不“淡定”了。

新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,6月份以来,全国鸡蛋价格持续上涨,进入7月中旬以后涨速加快,截至8月9日,全国鸡蛋平均价格累计涨幅为17.2%。目前贵州、云南、海南等地鸡蛋均价已突破每斤5元。根据国家发改委价格检测中心的数据,7月份36个大中城市集市猪精瘦肉和鸡蛋平均零售价格分别为每500克11.11元和3.97元,分别比上月上涨7.14%和4.75%。

进入8月份之后,鸡蛋涨价的趋势并未得到缓解。商务部9日发布的监测数据则显示,上周全国36个大中城市重点监测的食用农产品市场价格比前一周上涨1%,其中鸡蛋价格上涨1.8%。在广东农产品价格信息网上,记者查询监控数据发现,5月份广州市海珠肉菜市场的鸡蛋价格还是8元/公斤,到6月底每公斤就猛升了1元,截至昨日已达9.6元/公斤。而据昨天记者走访发现,这事实上已是目前最低的市场价格。在广州市东兴粮油肉菜市场,只有一家商户的鸡蛋卖9.6元/公斤,绝大多数的鸡蛋价格都已经达到10元/公斤以上。

据广东省价格监测中心分析,近期蛋价上涨的主要因素是夏季的高温潮湿天气,对鸡蛋产量形成不利影响。专家称,夏季气温高,鸡的皮肤没有汗腺,体躯又被羽毛所覆盖,因此,鸡不能忍受30℃以上的持续高温,就会减少下蛋量。而且天气炎热鸡蛋不易储藏、流通环节损耗增加,有效供应下降。

省价格监测中心预测,随着“中秋”、“国庆”双节临近,鸡蛋企业备货和食品加工需求将明显上升,同时三季度广东天气仍较炎热,鸡蛋产量仍难以显著增加,预计近期鸡蛋价格仍将维持高位,在双节过去和天气转凉的情况下,蛋价有望高位回落。