嘉义:压不扁蛋糕 烘焙业者的新创意

讯 讲究创意的新时代，有烘焙业者在平凡的蛋糕上打造出不一样的口感与诉求，不是华丽的外表、让看似单纯的蛋糕怎么压、怎么扭都不会扁。

奇碰碰西点蛋糕的压不扁蛋糕不管怎么压怎么扭，都不会变形，口感更俱弹性，已是网络上热门的宅配商品。

嘉义的奇碰碰西点蛋糕店，有着人气鼎盛的压不扁蛋糕，曾在多家饭店西点任职的师父在几经研究与尝试之下研创出奇碰碰蛋糕，也就是热卖的压不扁蛋糕，平凡单纯的蛋糕有着黄师父的品牌烙印，这款蛋糕是蛋糕师傅黄先生想突破改变过去蛋糕轻易就会被压扁下的不便，而创意这款蛋糕，一推出大受好评。

平凡蛋糕外观却十足有口感，拿起蛋糕不管怎么扭、怎么压都不会变形，主要在于用的是土鸡蛋其本身较有延展性及弹性，而蛋和面粉的比例要特别的多，让蛋糕弹牙有口感，还有淡淡的蛋糕香气，这款压不扁蛋糕带动新时代的网络商机。