糕点、月饼制作历史老物件集体亮相北京

讯 3日下午，在市商务委、北京老字号协会和北京稻香村举办的24节气养生食品和北京老字号文化展示中，数十种用于制作糕点、月饼的历史老物件集体亮相。

大月饼模子，制作糕点皮面剂子的顶盅，还有糕点戳、糕点门票、纸制点心匣子、糕点盒裱贴画……让市民感觉既陌生又亲切。

记者现场看到，一个1910年左右的大月饼模子，内圆直径达30厘米，刻有蝙蝠、如意等造型，据说这能制作出当时“市面上最大的月饼”。年代更久远的还有一个1895年的顶盅，据说是用来制作糕点皮的面剂子。