南京:爱德面包坊推出8种智障者制作的月饼

讯 28日，南京爱德基金会举办了一场特别的月饼品尝活动。爱德面包坊向市场推出了8种由智障者参与制作的月饼新品。这是智障者继去年月饼季后，希望通过工作而融入社会的又一次尝试。

在现场，智障者周键和舒春阳展示了制作月饼的技艺，虽然他们的智力相当于5岁孩子，但通过加倍努力，证明自己完全可以胜任部分工序。面包坊负责人表示，智障者参与制作的月饼，质量是一流的，仅在去年，他们制作的月饼就卖出5000盒。

面包坊义工、香港烘焙协会副会长邝振中老先生和去年一样，在月饼季来南京两个月进行全程指导，此次他开发了香兰翡翠和浓情紫芋等新品。

相关人士指出，平等工作，成就尊严，这是慈善的新理念。如果这种特殊月饼能够被更多的人了解，打开销路，更多的智障者就可以到面包坊接受培训并工作，过上自食其力的生活。