讯 一年一度的中秋节是台湾糕饼业者业绩大战打的最火热的时刻，最近就有烘焙业者把脑筋动到了孩子身上。
跃跃欲试的场景
烘焙厨房俨然成了小朋友的游乐场，大家都是冲着蛋糕和月饼而来，爸爸妈妈带着孩子一起在工作台上合力做蛋糕，不仅享受亲子乐趣，做出来的熊猫造型蛋糕更让大小朋友爱不释手。摊开面皮，加入豆沙，再把一整个的鸭蛋放在中间，就在这一挤一捏之间，蛋黄酥就完成了，业者飚创意，这年头卖月饼先把脑筋动到了小朋友的身上。
大家在工作台上开心的忙碌
“来的人的回头率很高，一年有30万人次，30万人次有2万以上是再度回头的”，其负责人表示。看看去年业绩，靠店头卖月饼，一天营业额10万元，今年加入DIY教室，月饼业绩立刻飚三倍。看机器不断送出月饼半成品，再送进烤箱里面高温烘焙，经过半个小时油油亮亮、热腾腾的月饼就出炉了。
可爱的孩子在品尝美食
打破传统月饼的销售模式，让民众可以动手做一个属于自己的月饼，增加消费者走进门市的诱因，即使不赚材料费，光靠这新创意，利润也能不断飙升。