今年民生食品涨价持续受到关注，继“豆你玩”、“蒜你狠”后，这几天又出来了—个网络新词“糖高宗”。
记者17日从烟台各糖酒市场了解到，由于产区减产造成白糖批发价格突破历史最高点，烟台白糖批发价已从上月的2.95元/斤涨至3.5元/斤，超市近期也接到不少糖制品涨价通知，市场预计今年年底糖制品也将迎来价格新高。
—月涨幅19%，高糖价破历史记录
“白糖怎么又涨价了?我上周买的还是3块5一斤，现在咋3块9了?”17日，烟台市民蔡女士在幸福河市场发现，白糖又涨价了。
“别看价格高，其实我们还真不挣钱，主要是批发价太高了。”面对蔡女士的质疑，这家店主也是一脸的无奈，用他的话说，都是白糖批发价格上涨，才带动了零售市场的价格上扬。
在幸福河市场内，记者找到了一家专门批发糖酒的超市。“白糖的进价一直在涨，我们的卖价不得不调整。”超市主人史本信告诉记者，这里的白糖主要来自广西，批发的白糖都是一百斤一袋。
“中秋节的时候，还是295元一袋，一周前是325元一袋，三天前涨到了350元一袋，现在是几天一个价。”史本信据此还给记者算了一笔账，从中秋节到现在，不足一个月的时间里，每一百斤的白糖就涨了55元，涨幅高达19%。
史本信还告诉记者，其实白糖批发价涨势已经持续了半年多了，只是国庆节后达到了全年顶峰。“广西方面的价位，去年10月份白糖批发价是4000多元/吨，现在都涨到6300元/吨了。”史本信说，如从去年算起，那么白糖的价格可以说是翻了一番。
糖价上涨，加工商和代理商的日子最不好过，一方面原料价格暴涨，另一方面商超价格战打得激烈又不敢提高零售价，只能不断压缩利润。
超市糖果每斤涨了两元
白糖价格的上涨，也带动了糖制品价格的上涨。17日，记者走访了烟台三站酒水食品批发市场发现，软糖、硬糖、奶糖、巧克力，糖果类食品无一例外的价格都有所上涨。
三站酒水食品批发市场内，一家糖果批发店门前，荆师傅拿着精美的包装盒，正在包装喜糖。“很多顾客还以为十月份结婚的多，我们就趁机把喜糖涨价了，其实真正的原因是进货价格涨了。”荆师傅说，“普通硬糖每百斤涨了40元，而像徐福记和金丝猴的糖果每百斤涨了近200元。”
烟台大润发超市内，花花绿绿的糖果吸引了不少市民购买。“听说白糖涨价了，估计糖果类肯定会涨价。”大润发客服经理崔副理说。
崔副理告诉记者，他们已经听说了德芙巧克力、徐福记，以及金丝猴等厂商关于糖果价格上涨的消息。“糖果原料成本变动，肯定会影响它的销售价格，只是目前超市还没有正式接到调整零售价格的通知。”崔副理说。
糕点甜食也是用糖大户，它的价格会否受到“糖高宗”影响?“5月份的时候白糖涨过价，涨幅没有这么大。”烟台市西大街高钙风靡脆皮蛋糕店的陈老板说，“记忆里，糖的价格从来没有涨得真么高过。”
从记者调查来看，烟台市区主要的蛋糕店在生产成本上都受到了影响。“白糖、面粉、鸡蛋价格的变动，都会对我们造成影响。但是，现在糕点市场竞争比较激烈，我们轻易不调整价格，但是原料价格上去了，不涨实在为难。”烟台好利来和巧媳妇蛋糕店的工作人员都表示，目前糕点价格暂未上涨。
供应减少是“推手”，高价位可能维持
“烟台这边的白糖，主要都是从广西进来的。”采访中，烟台不少糖酒商告诉记者，广西是全国最大的产糖省区，产糖量占到全国总产量的近70%，是名副其实的“中国糖都”，因此广西糖价一直是全国糖价的风向标。烟台糖价是否能降价，还要看广西的糖价。
记者查阅了10月11日广西糖网价格监测数据显示，广西南宁、柳州等地中间商报价每吨均比国庆节前提高120元至180元。从广西方面来说，去年同期，白糖的批发价每吨差不多4300元，上个月开始涨到了5700元/吨，到前天又涨到6200元/吨，截至昨天，已经到达6300元/吨。“已经突破历史最高点了，现在每天都是不同报价。”烟台业内人士告诉记者。
业内人士还告诉记者，近段时间糖价屡创新高，与蔗糖主产区广西甘蔗减产有关，该省今年遭受严重干旱，供需失衡导致了白糖价格飙升。此外，运输、仓储费用、劳动力成本提高，也进一步推高了其价格。
“糖价一时半会可能降不下来。”该业内人士表示，如果这一轮的涨价再持续，预计今年年底的年货市场也将迎来价格新高。
