讯 2010年11月10日, 全国工商联烘焙业公会培训教育专业委员会暨中国烘焙教育联盟第二次理事会在美丽的蓉城——成都举办。会议由主题报告、专题讲座和成员讨论三个部分组成。
会议现场
这是中国烘焙教育联盟首次召开的围绕烘焙业职业教育发展开展的学术研讨，来自全国12省份的联盟成员代表参加了本次会议。
烘焙公会卢文彬副会长致辞
全国工商联烘焙业公会副会长、上海早苗食品有限公司董事长卢文彬为会议致辞，他很希望各地烘焙学校成员今后加强合作,利用我们的教育联盟在全国发布一些研究成果，传播到全国各个联盟的学校当中去，为全国烘焙学生能够及时的学习到新的烘焙配方，这对目前烘焙教育十分重要的，也希望我们的烘焙学校可以借鉴一些国外的专业教育学校的经验，多走出去交流，带回国内进行传播，使国内的学校也能及时与世界接轨。相信联盟今后群策群力，烘焙教育联盟定能够有长足的发展。
联盟主席曹继桐为大家做讲解
随后，全国工商联烘焙业公会培训教育专委会主任、中国烘焙教育联盟首届主席曹继桐向参会的成员代表介绍建立中国烘焙教育联盟的草案。细致讲解了联盟的发展构架，明确中国烘焙教育联盟是培训教育专委会建立的第一个组织，并依次对于建立教育联盟的必要性，当前任务，加入联盟的优势和联盟未来的组织结构等诸多方面的进行了讲解。
四川烹专钟志惠副主任为成员介绍四川烘焙
四川烹饪高等专科学校食品科学系钟志惠主任，首先介绍了中国西部四川烘焙业的发展现状，其次向大家讲解四川烹饪高等专科学校如何为培养高素质烘焙人才和构建起高等教育平台的方法，最后她对烘焙人才培养总结了一些经验与参会成员分享。
益海嘉里粮油崔忠明经理为成员讲座
益海嘉里粮油（深圳）有限公司崔忠明经理为大家讲解该如何办好一所成功的烘焙学校，分析了培训教育机构与上下游企业之间的关系。举例说明了很多上海学校的成功案例，激励大家今后多与企业建立联系，建立好学校品牌。
成都太阳鸟培训孙勤君校长介绍学校信息化建设
最后，成都太阳鸟培训学校孙勤君校长，利用短短的十多分钟时间，向各地烘焙职业学校讲解自己学校的网络信息化建设对职业学校的帮助和重要性。
烘焙公会单志明副秘书长与联盟成员交流
下午，与会代表又围绕着我国烘焙业的发展形势与人才培养现状与对策、烘焙职业院校发展机制与体系创新、烘焙业专业教育企业化运行机制、烘焙教育师资队伍的培养、烘焙院校招生、实习与就业等内容进行了深入探讨。最后成员代表不记名投票选举了六位联盟理事成员，协助联盟主席下一步计划开展的工作。
联盟成员召开学术研讨会
会后，大家都意犹未尽，希望中国烘焙教育联盟尽快组织下一次的会议，联盟主席曹继桐也当场答应大家，联盟的原则是说实话、做实事，我们不向别人保证能做哪些事情，我们愿意先做事，真正为行业做一些事情，而不去承诺。虽然我们目前只能代表烘焙教育一小部分群体，但是只要我们集思广益，联合在一起，联盟定能发展壮大，来吸收更多的职业培训机构加入到我们的联盟队伍中来，多为行业做贡献，多为社会做贡献。
烘焙业公会烘焙教育专业委员会二次理事会胜利召开，是烘焙教育上一次历史性的盛会，会长办公会对教育联盟的成立给与支持和肯定，明确了烘焙教育联盟的工作方向，为今后的工作做了宏观的规划。今后，中国烘焙教育联盟将遵循联盟章程，积极发展会员、脚踏实地的工作，为联盟成员做好服务。
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