讯 2010年12月28日，国内首届以咖啡为主题的国际盛会——首届中国海南福山咖啡文化国际风情节在澄迈咖啡小镇隆重开幕。其主题是向咖啡业界高端人士，推介福山咖啡，促进福山咖啡走向世界，走向未来。
省长助理、省旅游委主任陆志远，世界旅游业理事会副主席鲍姆加藤出席开幕式并致辞。国内外咖啡行业众多专家、企业家，咖啡设备制造研发企业、咖啡文化及咖啡师培训机构等企事业单位代表参加开幕式。
陆志远在致辞中说，咖啡已成人类四大饮品之一，让人兴奋、回味和快乐。福山作为海南最早种植咖啡的地方，生产的咖啡要和文化、旅游等相结合，作为品牌要走向全国走向全世界。澄迈在对福山咖啡的种植、研制和物流等进行调研后，已在北部沿海建了一个集种植、加工等于一体的基地，此次咖啡文化风情镇的建成，将成为推动咖啡产业的一个重要平台。
领导讲话结束后，仪式的启动环节正式开始，陆志远、王杨俊、鲍姆加藤、叶剑、杨思涛、陈笑波六位领导被请上台，往一个玻璃器皿中倒入咖啡，器皿里嵌有“咖啡文化国际风情节”的字模，被咖啡慢慢灌注，透明的字模逐渐被填充进咖啡，创意独到。
而开幕式上咖啡大师现场为观众表演咖啡杯测和咖啡拉花，更是令人大开眼界。如今，人们喝咖啡就像喝茶一样平常，咖啡已成为大多数人生活中的一部分。在中国，茶有香涩甘美之分，品茶很有讲究，而咖啡也不例外，怎么样才是正确的品评咖啡方式，怎么样才能品出咖啡间醇度、品质的区别，风情节开幕式上远道而来的咖啡大师为观众现场演绎咖啡杯测。
“专业品咖啡一般是用‘吃拉面’的方式，深啜咖啡，用舌面细细感受咖啡。”咖啡大师手持咖啡勺做出示范，现场教观众如何品咖啡，尽管深啜咖啡时发出的声音引起现场一阵哄笑，却引得众多观众跃跃欲试，要上台跟咖啡大师一比高下。然而“初出茅庐”的他们一个个败下阵来，“太难分辨了，败给大师心甘情愿。”一位败阵下台的女士冲镜头做出一个鬼脸后开心地说。
人们在享受咖啡美味的同时，也越来越注重咖啡的花样。在众多的咖啡品种中拉花咖啡深受欢迎，是因为拉花咖啡不仅仅是一杯美味的咖啡，还是一件漂亮的艺术品，实现了味觉和视觉的双重享受。
打奶泡、拉花、绘图……一套熟练完整的动作下来，一杯普通的咖啡在咖啡大师的手中瞬间变成了一件艺术品。树叶、心形、鲜花、杉树等漂亮图案如魔术般地呈现在咖啡上，现场所有的观众都深深被咖啡大师们神奇而绚丽的咖啡拉花技巧所震撼。
首届中国海南福山咖啡文化国际风情节是2010年(第十一届)中国海南岛欢乐节的一项重要内容，是节中之节，主题是向咖啡产业界高端人士，推介福山咖啡，通过一个交流平台，促进福山咖啡走向世界，走向未来。风情节的主要内容有国际咖啡高峰会、咖啡拉花表演、世界精品咖啡品尝活动、咖啡报纸飘香海南岛、咖啡树认领、参观咖啡农场。中国海南福山咖啡文化国际风情节的举办，对全国乃至全世界的咖啡文化交流，灵感启发有着积极的促进作用，另外，澄迈县利用这种大型的咖啡节庆的助推，对丰富和提升福山咖啡旅游文化，促进咖啡产业的发展都具有特殊的意义。实现了咖啡产业、咖啡文化与重大节庆文化的完美结合。
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