一个香港同行告诉记者，在香港销售的很多动物类奶油产品都明确标注了反式脂肪的含量。记者为此特地在香港和内地的市场做了调查，印证了香港朋友的反映。以某新西兰进口乳脂奶油品牌的标签为例，大陆地区销售的产品包装列出了反式脂肪酸含量标示为零，不过特别注释"来自于部分氢化植物油"。但同款产品在香港地区的标签，反式脂肪酸含量却为1.8克。而且让人困惑的是，香港地区用的标签竟然是覆盖在原来显示为"零"的原厂标签上。更让人困惑的是，包装上那个"反式脂肪酸为零"是"来自于部分氢化植物油"的注释，是告诉我们这款乳脂奶油中添加了氢化植物油吗?
"难道这是食品业的‘一国两制'?天然乳脂中的反式脂肪酸在国内是否可以不标注?" 带着这些疑问，记者询问了有关业内人士。
"这种现象是由于不同国家和地区的法规政策引起的。某些以动物乳制品为主的国家，只要求标示植物性反式脂肪酸含量，所以可能为零，而同样的制品在其他地区，被要求标注动物性和植物性反式脂肪酸的总含量，则必须标注实际总含量。"该业内人士告诉记者。
在中国，2008年5月1日起实施的卫生部《食品营养标签管理规范》中，列出了食品企业必须标明含量的营养素，但反式脂肪酸不在其中。所以一些进口产品就根据其原产国的标准标注。
而依照香港《食品营养标签法》的规定，所有在港出售的预先包装食品必须标示脂肪总量、饱和脂肪、反式脂肪酸(包括动物性反式脂肪酸及氢化植物性反式脂肪酸)，此前提及的某奶油品牌香港地区标签显示的反式脂肪酸含量1.8克为动物性反式脂肪酸。
大家更关心的是，到底乳脂奶油中的反式脂肪酸对人体健康有无影响?
对此，美国农业部属下的营养政策与推广中心有相关阐述："没有足够的证据去支持天然生成的反式脂肪酸，与氢化油的反式脂肪酸对人体的危害有不一样的影响。" 目前，专家们能确定的是，不过量摄入反式脂肪酸，对人体肯定无害，亦即反式脂肪酸是营养问题，而不是"质"的安全问题。
"但是，这些进口乳脂奶油产品这种反式脂肪酸含量标注不一致的做法，会让消费者无所适从，甚至产生误导，反受其累。"该业内人士表示。
卫生部新闻发言人邓海华在此前的发布会上表示，卫生部正加强食品中反式脂肪酸的标签管理，在食品营养标签管理规范中，明确要求了反式脂肪酸的标识要求。显然，其含义是不论是动物性反式脂肪酸还是氢化植物性反式脂肪酸，都应该进行标注。但愿正在推进的反式脂肪酸相关标准制定，能消除消费者对反式脂肪酸含量标注的困惑。
