讯 2010年12月16日至26日，第十六届潮汕美食节在汕头市时代广场隆重举行，此次美食节由汕头市人民政府主办，汕头市旅游局、汕头市餐饮业协会承办。
12月16日上午，市政府在时代广场举行汕头市第十六届潮汕美食节开幕式。汕头继“山洽会”、“潮青会”之后，又迎来一次美食盛会。副市长余健明为美食节开市鸣锣，市政府副秘书长黄绍生、市旅游局局长陈华佳为美食节揭幕。市旅游局副局长陈斌主持了开幕仪式。市旅游局副局长于临生、调研员黄燕湖，市经信局、卫生局、公安局、城管局、工商局，以及市餐饮业协会等有关单位的领导出席了开幕仪式。
本届潮汕美食节是2010广东国际旅游文化节汕头分会场的主题活动之一，参展单位是历史最多的一次，共有66个参展单位在美食广场设展位近百个。除了星级饭店、知名餐馆和传统名店，还特设了12个展位的台湾美食展区，集中展示台湾美食。另外有月眉湾酒楼、成兴渔舫酒家、老妈宫粽球等知名餐馆和传统名店，推出中华名小吃、传统潮菜、台湾风味、日式、泰式、韩式等美食品种超过300多款。食客足不出市即可遍尝各地风味。美食广场每天上午10时至晚上9时开放。
汕头市潮汕美食节于1988年创办，至今已成功举办十五届，成为汕头市的美食盛事，是我市举办最早，历时最长的旅游活动之一。它对弘扬潮汕美食文化，丰富汕头城市生活，拉动社会消费，促进汕头社会经济和旅游业的发展，打响汕头市“美食之乡”的旅游品牌起到了积极的推动作用。
每年举办的潮汕美食节，荟萃全市星级宾馆、知名餐馆和传统名店，集中展示中华名小吃、中华老字号等品牌名点、各地美食，品种丰富，广受市民欢迎。美食节通过举办 “美食之家”、“最佳品种”等评选活动，推动潮菜不断创新提升。各旅行社还在美食节期间推出特色美食游线路，吸引了大量外地游客。
本届美食节期间，第十二届中国（汕头）国际食品博览会、泰国商品（汕头）交易会同期举行，与美食节相互补充，相得益彰。本届美食节还与汕头信息港、汕头移动、美娱网等单位合作，通过网络、短信等多种形式宣传美食网，通过评选“美食之家”、“优秀展位”、“天天美食排行榜”等有奖投票、大胃王PK竞赛等活动，与广大游客开展互动。
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