讯 第三届“烘焙中国杯”中国烘焙技术邀请赛将于2011年3月29日——3月31日在广州举办，本届比赛共设装饰蛋糕比赛及西式甜点比赛两项，有关比赛概况及具体安排如下：
为加强行业之间的技术交流，展示烘焙行业的整体实力，并进一步推动我国烘焙食品行业的共同发展，中国食品工业协会面包糕饼专业委员会定于2011年3月29日——3月31日在广州举办第三届“烘焙中国杯”中国烘焙技术邀请赛。
本届比赛共设：“烘焙中国——立高杯”中国烘焙技术邀请赛装饰蛋糕比赛及“烘焙中国——立高杯”中国烘焙技术邀请赛西式甜点比赛两项，有关比赛安排通知如下：
一、比赛方案及竞赛规则：
本届“烘焙中国杯”中国烘焙技术邀请赛组织委员会聘请有关专家组成评判委员会（名单另行公布），负责竞赛规则的制订与比赛工作的组织。
注：由于比赛方案及竞赛规则页数较多，您可登陆烘焙中国网下载电子版。如需打印版，请联系中食协面包糕饼专委会比赛组委会陈洁（联系方式见后）。
二、参赛事宜：
1、全国优秀烘焙食品品牌企业、面包店、蛋糕店、宾馆酒店及食品公司等，均可申请参加比赛。
2、本届比赛每单项参赛费1000元，交通及食宿费自理，参赛单位请于2011年1月24日前将参赛报名费汇至：中食德和展览有限公司，开户行：建行北京市西客站支行，账号：11001028000053003407
三、组委会联络及参赛咨询电话：
组委会办公室联系电话：010-63322392、51651398，传真：010-63260633，联系人：陈洁（13241893813）。
蛋糕装饰及西式甜点参赛咨询电话：020-36510927转846，联系人：广州立高公司刘育忠经理（13543488901）。
附件：第三届“烘焙中国杯”中国烘焙技术邀请赛竞赛方案
第三届“烘焙中国杯”中国烘焙技术邀请赛竞赛规则
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