讯 2011年3月5日，洛阳红星美凯龙携手洛阳麦嘉利蛋糕房一同打造了30.6米长生日蛋糕，挑战世界吉尼斯纪录。很多市民闻讯前来参观，省市各家媒体竞相报道。
据悉，为了保证蛋糕的新鲜，3月4日晚8点，近30位蛋糕师傅便开始进行现场制作。经过一夜的精雕细琢，早上商场开门前，30米蛋糕基本完工。
我们看到，30米长的蛋糕非常壮观，上面雕有鲜艳的牡丹花、郁金香、玫瑰、紫罗兰等喜庆吉祥的花卉；并精心搭配了猕猴桃、柠檬、草莓、葡萄、杨桃等十几种新鲜水果。
最终大家的焦点都集中在中间近10米的双龙戏珠图案上，龙的雕工非常精美，而且寓意深刻，一是因为红星美凯龙开业当天正是二月二龙抬头的吉利日子，二是因为与红星美凯龙名称中的“龙”字不谋而合。据现场工作人员介绍，这个蛋糕不但长度惊人，而且制作材料也很讲究：蛋糕中添加了天然乳酪和炼乳，口感细腻，并且一般的蛋糕夹层都使用果酱，此蛋糕则添加了芒果、菠萝等水果颗粒，整个蛋糕奶油用量达到了360公斤。
上午11点，红星美凯龙世博家居广场有限公司总经理张宇峰先生现场致辞，并邀请现场市民共同进行了最终的长度测量，为30.6米。接着，现场工作人员开始分发蛋糕，到场的消费者都见证并分享了这激动人心的时刻。
