2011年4月11日上午，全国工商联烘焙业公会2011年第一次会长会顺利召开，全国工商联副主席宋北杉、会员部副部长李树林和全国工商联烘焙业公会会长伍威全及其他12位副会长参加了本次会议。
本次会议总结了全国工商联烘焙业公会2010年下半年及2011年上半年的工作情况，对于2011年下半年的工作内容、开展方式进行探讨，针对2012年烘焙市场，烘焙公会应如何开展工作进行规划、讨论。全国工商联宋北杉副主席对烘焙公会新的工作内容进行了指导。
2011年4月12日下午，全国工商联第四届五次理事会顺利召开，全国工商联烘焙业公会会长伍威全、各副会长单位、200余家理事级企业代表参会。会议针对烘焙行业发展现状及烘焙公会对行业服务工作的开展情况进行了探讨。烘焙公会认真听取广大会员发展的需求、对公会工作的期望、从而有助于烘焙公会日后对会员以及烘焙行业提供更为贴心、实效、专业的服务，完善面对所有会员建立既有针对性、又能体现差异化的服务体系。烘焙公会将通过理事级会员单位的大力支持，给予更广泛的会员企业服务，从而达到烘焙行业快速稳步发展，烘焙各界共享繁荣。
