3月30日上午，立高食品“让蛋糕飞－－立高2011全面提升店面业绩策略发布会”与第三届广州烘焙展同期上映。中国食品工业协会、海内外顶级知名专家、行业精英及媒体等共同见证了本次盛会。
由立高原辅料制作的各种时装及饰物在模特身上别具特色
本次策略发布会由立高食品花巨资打造，邀请了国际级蛋糕大师、MBA教授就蛋糕发展流行趋势、如何提升店面业绩与业内精英、经销伙伴进行了分享，同时现场还送出了价值3000元的高管培训班、1000元的店长培训班、1000元的糕点师技术班课券近千张。
秀色可餐的人体彩绘与立高时尚蛋糕结合
在这次全球独创的发布会上，立高一改以往食品原辅料企业单一、枯燥的产品推广方式，首次将食品与人体艺术彩绘、T台秀巧妙地结合起来，模特时尚的着装和精致的饰品全都来源于企业各种天然、健康、美味的原辅料。曼妙多姿的模特、秀色可餐的食品给人们带来了巨大的视觉冲击，极具特色的产品推广方式和良好的现场效果，也让立高成为业界第一个“吃螃蟹者”。
秀色可餐的人体彩绘与立高时尚蛋糕结合
“形式归形式，我们还有许多‘硬通货’”。面对记者提出的“你们是不是搞形式主义？”的问题时，拥有帝京酒店总饼师、香港柏宁酒店总饼师、香港东方文华酒店一级糕饼师、国际厨师会会员、香港黄克竸工业学院、ICE CREAM GALLY客席教授等多个头衔的立高技术总监刘嘉奇说。
据介绍，立高在本次策略发布会上发布了近百款新品蛋糕和多种材料的最新应用。其中一款英国皇室伯爵系列蛋糕备受关注。这款伯爵系列在去年推出的温莎系列的基础上，将继续演绎英国皇室饮食文化，将中西合璧的好产品奉献给消费者。这款源自于英国皇室的蛋糕，口感幼滑、口味丰富，蛋糕内层加入不同水果布丁或牛奶布丁，形成了以天然原料为主、独具文化内涵的蛋糕，拥有细腻、幼滑中带松酥质感的覆合性口味，创造了贵族般的享受。
英国皇室伯爵蛋糕
豪摆蛋糕饕餮盛宴的立高食品，还在现场抽出了以培训为主总价值达10万元的大礼。
“本次投入的资金基本上是用于对饼店和销售管理、技术人员的培训，通过培训和提高烘焙客户和行业的整体水平，提高饼店经营管理水平。这是我们为客户提供的增值服务。这也是我们今后将一直要推行的发展策略。”立高食品总经理彭裕辉继续介绍说，为了推动蛋糕技术的发展，立高在本届展会上还开展了“第三届烘焙中国——立高杯中国烘焙技术邀请赛装饰蛋糕比赛”，这是立高为推动行业技术进步连续举办的第三次赛事。据了解，本次会议及系列活动总耗资200万元，这是业内开先河的大手笔。
杏仁、咖啡等多种口味意大利Panna Cotta夹心蛋糕
“立高花大手笔组织业界知名的管理专家和技术精英为在座企业免费搭建一个解决问题的平台。我们很感动，感动立高对客户的诚意，感动立高的高度责任心。14年了，立高默默耕耘！我们看见了他的努力、他的诚意、他的专业、他的前瞻性、他的魄力、和美好的理想。” 中国食品工业协会副会长兼面包糕饼专业委员会会长沈篪在出席本次发布会时，对立高的举动十分感慨。
作为一个非直接面对消费者的烘焙行业，立高大胆创新，把人体秀嫁接到烘焙行业，在第三届广州烘焙展上大摆饕餮盛宴，为行业发展提供了全新的借鉴。
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