首期开班好评如潮
据了解，首批参加培训的学员全部来自于各蛋糕生产企业（门店）的在职蛋糕师。这些蛋糕师们，在肩负着各糕饼店每天繁重工作的同时，也不忘给自己充电，他们想方设法调配自己的工作时间，百忙之中前来参加培训。
立高职业培训学校
此次培训，由立高资深的技术大师担纲。立高技术团队均由拥有多年理论及实践经验的蛋糕大师组成，其中从业经验最长者达30余年，并具有欧美、韩日、港澳等地工作、学习经历，国际视野极其开阔。
立高高层与公司的蛋糕大师们在法国展上
本次培训为期2天，就蛋糕制作的新技术及国内外最新的烘焙潮流等相关内容进行现场教学，采用理论与实践相结合的方式，让学员们真切的体味了一道丰盛的饮食文化大餐。
立高技术总监在现场示范教学
有学员表示：“我要感谢各位老师的指导，让我这两天大开眼界，回去后我将继续苦练技术，多看多学他人的优秀作品，增强自身创意，并希望能经常参加这样的培训”。
学员实操演练
来自佛山华之屋恒香食品有限公司的学员张益君感叹道：“这两天在立高公司的培训收获很大，虽然很多产品以前也有接触，但理解还不够深。尤其是刘总监讲的产品推广方法，使我明白了作为一个优秀的蛋糕师傅不仅是要自己的专业技术一流，还要学会怎样让客人接受自己的产品，继而提升公司的销售业绩。”
立高手稿蛋糕技术培训广受欢迎
类似这样的话语还有很多，学员们在培训结束后纷纷感叹此次培训让他们受益匪浅。
免费培训十年如一日
据立高总经理助理彭岗介绍，创办职业培训学校只是立高培训事业的升华，历年以来立高都在以实际行动为整个行业培育人才，而且从未间断。
立高蛋糕师傅向学员传授迪士尼蛋糕的制作技巧
比如，1997年，行业首家专业裱花培训班由立高创立，进入1999年，立高就创新性地推出了“晶晶亮果膏”及多种款式的晶晶亮果膏蛋糕，并免费开培训班，向全国各地饼店介绍、教授果膏的使用方法及蛋糕制作技巧；还首次系统性地推出了集12生肖卡通动物、花朵、各类蛋糕制作技巧于一体的“21世纪新派艺术蛋糕制作”教学VCD、“21世纪新派艺术蛋糕续集之再谱新曲”VCD。2007年，立高将“欧洲经典 手稿蛋糕”制作技术向业内推广，一时间，全国掀起了手稿蛋糕热。2010年，立高还与迪士尼合作，并将小朋友特别喜欢的迪士尼蛋糕制作技术向业内作免费推广。
立高职业培训学校校长彭裕辉总经理开班讲话
“立高公司将竭尽全力，将我们了解到的国内外新的烘焙潮流和技术分享给大家，并希望这些技术能应用到在座的各位学员的企业，为企业带来效益，这也是立高创办培训学校的初衷。”立高食品总经理彭裕辉在开班时这样说道。
