全国月饼骨干生产企业：
为进一步认真贯彻国家质量监督检验检疫总局、工业和信息化部关于组织开展质量对比活动的文件精神，加强行业技术交流，我会决定召开2011中国百家著名品牌月饼品评会。通过产品对比、专家品评，找出差距和问题、明确改进方向，更好地推动企业技术进步、促进行业发展。现将有关事项通知如下：
一、参加品评会的月饼及月饼馅料骨干生产企业， 应具备一定生产规模和品牌影响力，生产技术及生产设施先进，品质和食品安全管理体系完善。
二、参评企业选送的月饼样品或月饼馅料样品，应是能体现企业生产工艺水平或技术创新能力的产品。原则上每个企业选送的月饼及馅料样品各一种。
三、参评企业应先填写“2011中国百家著名品牌月饼品评会参评申请表”，于5月12日前传真至中食协面包糕饼专委会，联系电话/传真：010-63260633，联系人：马凤霞 梁开俊。
四、对参评企业基本情况审核后，由中食协通知优秀月饼及馅料企业送样检测。未经中食协通知、自行送样检测的企业，食检中心有权不对其检测。
五、各参评企业，务必2011年5月15日前，将每个参评样品一公斤，至少分成三份（需附参评申请表）一起寄至：北京市朝阳区霄云路32号国家食品质量监督检验中心 丁晖 收（邮编：100027，电话：010-64645551，010-64666553），同时缴纳检测费1450.00元/单品（开户行：中国农业银行北京三元支行，户名：中国食品发酵工业研究院，帐号：043401040000035），并将检测费汇款单传真至010-64625604。建议用硬质盒邮寄参评样品，并请注明“月饼品评会”字样。
六、请参评企业在寄送检验样品的同时寄送现场品评样品（每个参评品种五公斤）至：中食协面包糕饼专委会 马凤霞 收 （地址：北京市丰台区西站南广场融信大厦1905# 邮编：10055 电话：010-63461609 13522002896）。样品务必于5月20日之前寄达。建议用硬质盒邮寄参评样品，并请注明“月饼品评会”字样。
七、对送评月饼及馅料样品检测合格的参评企业，组织方将邀请企业负责人参加于2011年5月29日-31日在北京举行的2011中国百家著名品牌月饼现场品评会，会务费用3800元/单品。会议地点：北京市丰台区西客站南广场东侧大方饭店 报到时间：5月28日下午14：00。
八、品评会将由烘焙食品国家评委对送评月饼及馅料样品进行品评，对优秀的月饼样品将树立为行业标杆产品，例如“金牌莲蓉月饼”、“金牌伍仁月饼”、“金牌苏式月饼”、“金牌豆沙月饼”或“金牌莲蓉馅料”、“金牌水果馅料”等，引导行业企业学习借鉴。
望全国月饼骨干生产企业积极准备，按时报送样品。
特此通知。
二0一一年四月二十七日
