江苏食品抽检：12种糕点铝含量超标 合格率95%

随着端午节临近，j江苏省质监部门对传统节日食品开展了专项监督抽查，从此次抽查的结果来看，此次抽查的咸鸭蛋、粽子等，合格率都达到了100%，市民可以放心食用。

但是，此次抽查的糕点的合格率为95%，12种糕点铝含量超标。存在的主要问题依然是铝含量超标，抽查中发现12种产品的铝含量超标，主要是企业在生产过程中过量添加了明矾作为蓬松剂。其中镇江市丹徒区宝堰施记糕点食品厂生产的油炸糕点、通州区先锋镇旺盛食品厂生产的桃酥，铝含量分别超过标准规定8.6倍、6.7倍。此外还发现5种产品的菌落总数超标，3种产品的霉菌含量超标。抽查的如东县强威食品厂生产的面包，菌落总数、霉菌分别超过标准规定20倍、210倍。另外还有2种产品过量添加甜蜜素，南通吴氏健康食品有限公司生产的麻花，甜蜜素、铝含量分别超过标准规定2.5倍、1.4倍。